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 Enfin , il nous reste à mentionner au nombre des muscles volontaires de la Truite, 

 les tiiuscles coiislrick-urs du pharynx (*). Ces muscles forment une couche épaisse 

 de chair, tendue entre les pharyngiens supérieurs et l'extrémité postérieure des pha- 

 ryngiens inférieurs. Ce n'est pour ainsi dire qu'artificiellement que l'on peut, chez la 

 Truite , les séparer en deux muscles distincts , dont l'un , le constricteur antérictn- 

 du pharynx (n" 58) est étendu entre les |)haryngiens supérieurs , tandis que l'autre . 

 le constricteur postérieur (n° 59), est surtout attaché aux extrémités postérieures des 

 pharyngiens inférieurs et conflue, en arrière, avec les libres involontaires et circulaires 

 de l'ésophage. 



DO TISSU MUSCULAIRE. 



Tab, .1, (ig. 13-1.'). 



On peut diviser, tant sous le rapport physiologique que sous le rapport anatomique, 

 le tissu musculaire en deux catégories, l'une comprenant les muscles volontaires, ou 

 à raies transversales, et l'autre les muscles involontaires, ou muscles simples. 



Examinons d'abord les premiers. Nous comprenons parmi les muscles volontaires 

 tous ceux (jui tiennent d'une manière quelconque au squelette , et sont soumis à la 

 volonté. Le cœur ne saurait être rangé dans cette catégorie , quoiqu'il contienne un 

 mélange de fibres musculaires des deux espèces; aussi n'en parlerons nous pas ici. 

 Il y a également à l'origine de l'ésophage , vers l'extrémité du cône du pharynx . 

 et à l'anus , des transitions insensibles entre les deux sortes de fibres ; preuve 

 évidente que ces fibres, quoi(jue assez différentes par leur aspect, chez le poisson 

 adulte, ne le sont pourtant pas autant par leur nature intime et par leur dévelop- 

 pement. 



Examinés à l'œil nu, les muscles du poisson sont presque transparens, bleuâtres, 

 tirant quelquefois au jaune, chez la Truite. Jamais ils n'ont cette couleur d'un rouge 

 vif, qui les distingue dans les animaux à sang chaud. Leur cohérence est peu con- 

 sidérable, et les fibres dont ils sont composés, sont assez molles et même gélatineuses. 

 Les muscles des mâchoires , des nageoires et le muscle peaucier, sont plus fermes, 

 et assez semblables aux muscles entremêlés de fibres tendineuses chez les animaux 

 supérieurs. On peut aussi reconnaître à l'œil nu la division des muscles en fibres et 

 faisceaux assez minces; les faisceaux les plus fins, que l'on parvient à séparer sous 



(.•) Tab. J, iig. i. 



