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j>e()cn möffcn ? itjöcbe man Diefe 5tn)}alt nkU alö <ein maljrcö ^itul 

 Um einveiir^nöen ^o(jmangc( entgegen jlellen I6nncn, 



3c^ l)abe felbR in meinet "^öo^nun^ öen ^erfucf) gemacht, 

 bei) einem auf Dem ^od^^*!^ertie umfc|)lo§enen ^euev forljen ju \a{f 

 fen, unt) sefanöen/ t)af allcö djer bepDiet weniger ^o(^e inö fo# 

 (J)en cjefommen/ a(ö ii>oxl)a h\) mi ttie|)vem »£)otje unD ofenen 



!Die ^6el^e unt) ^oc^innen, fo bei) offenen %cnn smolym 

 ftnt)/ toiel »^dIj anzulegen/ wetben bei) umfd)(ü§enen gcjmungcn/ 

 Dej]en wenig ju gebrauchen, wenn i()nen nic|)t a(fe ^opfe unö @e^ 

 fa§e/ fo fit auf öcm ^ert>e am ^euer |tel)en l)aben/ überlaufen fo(* 

 len/ welc^eö aud) t»ie ilxfcid)t ifl, warum f(e gern bcp il)rem ein^ 

 mal gcmol)nten offenen ^crbfeuer bleiben; man mu§ ftc nur fotan* 

 ge anl)a{tcn, weniger ^ü(j auf einmal anj^ulegeu/ bi^ ftc Der (Bcicf)i 

 gevvoi)nt finD, unt) gelernt l)abcn/ wie mi auf einmal anzulegen ifl, 



^ö t|t nic^t ju fordeten , t)a§ Die (Speifen rdud>rig fchmecfen 

 fo in einem fold^en ^eröe an umfd}lo§enen §cuer ftcl)en; Denn aller 

 S)ampf unD ^vauc^ siebet/ weil Da^ ^-cuer in einem fo leben J^crDe 

 gut brennet, in i>k ^obe Durcl^ Die Soc^er in Der 2)ecfe Deö ^erDe^ 

 l)erauö. 



^nDlid^ ifl man bei) Dergleid^en umfcblo§enen Äucl^en^unD 

 «^crD ^ ^euer weniger ^^euer^gefaljr, alö fonft bei) offenen nivi 

 termorfeu; weil nid^t fo öiel ^unfen umber unb in Den @cblotl) 

 fliegen, unD fid) Dafelbft anbangen fonnen; inwenDig m Dem ^cvDe 

 fe^t ficb fein TRu^ an , unD wenn Die ^etf e mit Denen ^ocbl6d)ern 

 üon ^ifin gesoffen wirD, i)at man bei) trocfncn ^ol.^e, wo^on im 

 brennen feine Noblen abfprin^en, nic^t einmal notbig Die ^od)gcfa§e 

 mit ^türjen iu beDecfe»» 



