240 ^on ©^cituttö gerittd^alfi^cr uferte. 



©cfallc au5?9CflocI>cne "Poi^^baufi^cif bn^ gtobfic unö baö anticce 

 in tcm ^^jecinnc abv\)iUtö fof^enbe immct ciarcr unö f(5vei auö;^ 

 ficbet; allein man niad)c e^ mit bicfen auggcfloc^cncn ^l>j>*l)auf^ 

 werf^fortcn fo, \vie ic^ cö t?«fu4)t, (affc jcbc &cEfc(bcn bcfonöet^ 

 in ein tunöc^ ^af mit ^üaficc ctnrul)ren , unb wenn fiel) ba^ 

 Jg)aufvt)cvf ju $öoben flcfe^t, baö "SBajfet aböcsefen, unb U^ 

 J^aufwcrf in ctroaö trocfcn 5C\i>orben, bic Sveiffcn Dom '^a^cab* 

 fc()(ascn, bie Rauben semad> weg nehmen/ fo tioicb/ wenn ein 

 (gcl?nitt mit einem langen ^?ejTer , ober mit eineif eifernen @c^au* 

 fei \>m oben nad} unten ju buvd) Un Äud)eu, ober \ia^ iid) Qt^ 

 fe^tc ^aufwerf öefci)iel)et/ ganj bcutlic^ etl)ellcn/ t)a^ am ^oben 

 evfl grobe l)ernad) immer flareve unb flatere ^ocf)l)aufwer!^tl)ci(c 

 nad) ber Drbnung il)rcr @c()n)ere unb @r6fc big an bie öber^ 

 flache beö ^aufwcrfö ober ^uc^enö in lauter I)i>rijonta(en 5lä# 

 c^en liegen/ bie in iljrer (5)ertnnabtl)ei(ung i?orl)er atle untereinan*» 

 ter semifcl)t waren, folglicl) mufte \ik ©c^eibuns ber ^ocf)t)auf^ 

 tverf^tbeitc in bcm ©tücfegerinne, iiool)er eö genommen wat, ni^t, 

 mt cg ber gnbjwecf erforberte, vorgegangen fei)n. S5ie ^o^^ 

 wer^ölcute gc)iel)en biefe <2ßal)rl)eit auc^ felb|l baburcl) ein , r>a^ 

 fie ^k auö bencu ^ocbgerinnen mit eifernen (Schaufeln auöge;» 

 f^ocI)enen (Sorten jum ^l)eil wieberum burc^ furje ©erinne, wcU 

 d)e fie (Schlemm» unb 2)urd)la§ördben nennen, abermal mit ^ap 

 fcr fd>temmen, burdilaflcn, unb ber folgenben 9\einigung berfel^ 

 ben auf benen <2Bafd)l)erbfen baburd) torarbeiten, t)a^ fic \)aß 

 ^aufwerf wieber tl)cilen, unb auö einer noc() mel^rere ©orten ma«» 

 c^en; allein fic ridjten bamit fajt eben fo wenig, at$ mit ben 

 ^ocl)gerinnen au^, unb finb bep ber folgenben fKeinigung auf be^ 

 nen '2öafd)l)erbten wenig gebelfert, fonberlic!) wenn tk (Sc^lenv 

 tner unb S)ttrd;lafer bep i\)ta Slrbeit nad^l^fig, ober ttnac()tfam 

 [\tit>t unb alle^ wieber unteretnatiber laufen laffen, wie e^ öor^ 

 ^cip flcwefm» 



