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7O ^nn ntarf)« k|o fcl)t gto§c ^fann^n f 24 ^u§ in t)ie 

 ÜdosC/ unö 18 ^ii§ in Die ^örcifC/ in Der 0}?e9nu«c) t)ic( @nij auf 

 einmal jji mactjcn ; ttjenn man abn ^(\^ stcuf id)c §e«cr «nö ^o(| 

 fccttachtct/ fö 8U .i^ci^ting fo(c|)ct (ii;o§n Rannen crfobccf mx^f 

 tint) t)cnuüc^ t)ie ^ol)(c nicfet öbcratl gletd^ in fclbigen fiebet t übet 

 t>ic§ auc^ t)icl (4nöcr ^cit taj« scl)6rct 1 cl)e Dergleichen ganj un^ 

 gac abaefottcn / unb öoH ©alj tvicb < fo ifl nicbt »obl eweiÄlic^z 

 ta§ t)erglcic^en grofc ^vfann^n bei> t>em (SalsfieDen \>\d ^u^eii 

 fd^afe« ; barf icl; xibet «tir -ein raittetawl^iöeö ^euec is einem Ofe« 

 ^u meinem Bwecfe imt^rbalfen f fo ifl f .nöbat / i)a§/ wenn ic^ eia 

 ^tuif^^oij in fcibise^ werfe, eö eine (an(j« B*-'it ^u bvemien iinbalte; 

 ttcrfe \<\) c^ abec in jei« febv sro^eö ^euei; / fo wivö eö fc^neli t>er* 



8.) ®ie )c|iöc Sfnlaae me^rewc Pfannen tn gerabe« Cinie 

 ^intereinanber/ fclbige alle mit einem ^eucc ju l)«*4cn/ wie biebe« 

 frei) tielen ^aljirerftn g^rauctKicb gewefen < t|t nic^t Die ^öclle* 

 flamme mib ^i^e l)nt dncn ju weiten Qä^cg / d)e fie unter Die 

 (e^te Pfanne lommt; ic weiter fcepb€ö fortgeben mu§/ fc raebr t>e«^ 

 tnint)ert «0 ficb , unt) verlieret feine ^roft ju wirfen» 2)er ® nrcb* 

 JU5 bct 5'Uimmc tmb ^i^e i)l jxi fcfcneti bur(^ bcn Sns «"t^J^ bet 

 Pfanne bin/ wobmrcf) aud; bie ^i|e unter ber erjkn , unter welcbet 

 txnt ^cuer brennet, px febr tecminbert wirb, ba§ Die (Soiyle in bie^ 

 fcr ^Hannc wetier t)OTn bcp Dem Cfentoclbe ^ nod) an Den leiten 

 jimi reef)tcn @icDen gebrae^t werben fann ; Den« gleich in Der an^ 

 Dem Daran üegcnben ^'J.Nfannne ift Ccin @icDe« ober ü?od)en Der 

 ^oble mebr ju fpübren , unD in Der Dritten '^fann^ wirD Die (Sül>lc 

 faum warm, ©iefer fc^neüe ©urc^jug Döf Seuerjiamme wo^ .^ij^e 

 Derleilet Die Slrbeiter mx De|To mebr »^olj anjulcflcn. 



9.) !^iefe Einlage üerfcbi^bener ^^fannen bintcr einanber »ec^ 

 4ivfac^et oud^ fei)r (-ongc ©e^xSube, welcije jur ^Ivbeit «nbcquem finb. 



So 3 10.) DCII 



