£uftji'igc an^ebrac^t ii"ö» (Solche foniicn auf unt> nieber scfd^Pbcn/ 

 wnD t>urc^ t»ie €üct)et t. mit einem ^orf^ccfcr bcfcITigct ttcröcn ; t>a* 

 mit man Diel oDcc wenig Suft in Den Bug (aifcn fonne, um ba< 

 geuei; unter Det Pfanne ju mindern unt) ju mehren» 



3^ ^egen bet SKegierung Deö ^euetö unb S(nbnngung bet 

 €uft be\) bem (Sieben. 



«. Siierft wirb W ^intid^tung be« Ofen« gemad^t , nam* 

 lic^, eöwetben bte bepben 4u§er(icl;en Suftfc^iei^ej s. bie ^(ülftc auf# 

 gejogen. 



/B. ferner werben bie bepben innerricf)en ©djicber n. in bet 

 ^ffe Dot ben £uftjiigen m. ganj flufgefc^obcn : hingegen ober werben 

 bie ^ufttüc^er P. üorne t)or ber Pfanne mit l>m (Steinen ganj ju-^ 

 gebecfet. 



r "iK^oc^ finb In ber ^fle \ik (Schieber ju ofnen; bnmit bi'e 

 £uft jum 5(nfang freien gug l)at , aud^ ber tJie(e unb groge SKauc^, 

 fo im 5(nfange ent|lcl)t, gerab ju ber ^ffe binauß geben fann t ^ia» 

 mit bie Di6l)ren, fo auö ber ^Ife auf tu Jöuc^ten geben, nic^t f» 

 flieicb Doli 9vu^ werben. 



^ ^ac^ biefem wirb t><\$ ^euer auf bem ?Ko|Te angejönbe^ 

 unb fo DieJ bermeoret/ biö W @obU wenig/lenö in 20 SOIinuten itt 

 wallen unb iu foc^en anfangt. 



36. ^egen ber bisweilen jld) ereignenben Mängel / wegen 

 «ed)ter Trennung beö ^euerö / unb genugfamer Äodbung ber (Bobte, 

 «ob wie folc^e» burc^ rechte Einrichtung ber ^uftjuge abjubelfen fe^* 



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