F\M1LI\ LOURMVCEAS. 



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adomtis en nlln scgmi Wall, inulina. Sus virtudes son 

 debidas á la maloria amarga. 



Parecí! que M'ilcalp lia oblenido una nueva maloria 

 linlórea azul y de oíros colores , sometiendo las hojas 

 á idénticas pn-paracioncs que las. del pastel. 



La achicoria csohjcto de un cullivu en grande esoala 

 en Bélgica y Holamla , y su raiz lo es de un comercio 

 considerable. Perfectamente jabada , cortada en peila- 

 zos, secada en hornos, tostada y lustrada con la aili- 

 cion de dos décimas parles de inanleca , sa emplea 

 como el mejor sucedáneo del café, nara cuyo uso la 

 destinaríiii los primeros en 1776, ios Doctores Brunoay 

 y de Harveng, de Sessines (Bélgica). También se solis- 

 tica con ella aquel. 



Se reconoce U presencia de la achicoria en el café, 

 proyectando la mezcla sobre el agua , el café permanece 

 en la superficie, mientras que el polvo de achicoria, 

 que se le adorna con el nombre de moka del Norte, 

 gana rápidameulc el fondo. 



PREPARACIONES FARMACÉUTICAS T DOSIS. 



A EL i:(TEiiioR. Infvsion ó cocimiento de las hojas, 

 (Salo gram. por kil. de agua) las hojas frescas en co- 

 cimienlo, las secas en infusión. 



Infusión ó corimiento de las raices, 13 á GO gram. 

 por kil. de agua. 



Zumo de las hojas, 30 á 120 gram., solo ó mezclado 

 al suero, ó al de plantas amargas, cruciferas, ele. 



Jarabe simple, de 30 á ICO gram. 



Jarabe compuesto , de 4 á 12 gram. para los nÍM03. 



Estracto, de 4 á 12 gram. en pildoras, bolos, etc. 



Entra la achicoria silvestre en el catolicón doble, pil- 

 doras angélicas , jarabe de erisiuiO. La simiente forma 

 parte de las cuatro frias menores. 



Tanto la raiz como las hojas de la achi- 

 coria, son tónicas, aperitivas, laxantes y fe- 

 brífugas, y se líis administra en la atonía dr 

 las vias digestivas, ictericia, ingurgitaciones 

 délas visceras, fiebres intermitentes áe, in\ier- 

 no, en la declinación de las calenturas mu 

 cosas y en algunas afecciones cutáneas cró- 

 nicas, ele. «Los antiguos, dice Roques, tra- 

 taban la mayor parte de las enfermedades 

 del abdomen con la achicoria amarga, que 

 es amiga del hígado, según la espre^ion de 

 Galeno, y no contraria al estómago.» 



Los modernos no estimamos menos esta 

 planta, y hace algún tiempo que por mu- 

 chos se administra á manos llenas en la m- 

 gurgitacion de las visceras, para combatir la 

 ictericia, reanimar las funciones del higa- 

 do, etc.; este tratamiento un poco empíri- 

 co, será alguna vez saludable, pero h;ice 

 despreciar otros mas racií^nales; así la que 

 viene acompañada de irritación viva ó dolo- 

 rosa de aquel, pide oíros medios que el uso 

 de los amargos y lactescentes, sobrado cono- 

 cidos y que de hecho dan mejor resultado.» 

 Sin emb.irgo, puede ser muy titil en las in- 

 gurgitaciones lentas y atónicas de las visceras 

 abdominales y aun en las flegmasías crónicas, 

 cuando es necesario cierto grado de esti- 



mulo, para combatir una irritación sorda, 

 continua, poco desarrollada y resultante de 

 iiigurgilaciones, de una especie de éxtasis, 

 mas que de un acrecentamiento primitivo por 

 aeliviilad orgánica. Dcsbois de I{ochpf(<rt, 

 Vicat, Van-SwiétiMí, Lcwis y otros muchos 

 práclicos, han visto curar ictericias y cólicos 

 hepáticos que .se habian resistido á otra 

 mullilud de remedios. 



Geoffroy dice haber presenciado la cura- 

 ción de las fiebres intermitentes ,refraclarias á 

 otro tratamiento , comiendo ensalada de 

 achicorias, y Gazin ha conseguido igual re- 

 sultado en las mismas inveteradas, con in- 

 gurgitación del bazo, edema de las estremi- 

 dades inferiores, después del uso mal diri- 

 gido de los preparados de quina, empleando 

 para el objeto la infusión y zumo de achico- 

 rias y diente de león. 



«Se ven todos los dias enfermedades de 

 la piel, tales como los darlroses, erupciones 

 pustulosas, etc,, resistir á las prescripciones 

 farmacológicas y corregirse después por los 

 medios mas sua\es y sencillos suministrados 

 por las chicoriáceas. La achicoria amarga, el 

 diente de león, la lechuga, son á la vez re- 

 medios y alimentos, pero una medicación 

 muy simple, ¿mas como renunciar á las sal- 

 sas, al refinamiento de la cocina, y sobre 

 todo al buen vino y á los licores suaves? Se 

 estiinan mas los buenos métodos vegetales 

 impregnados de mercurio , celebrados por 

 los periódicos; con e-tos no hay necesidad 

 de un régimen , curan pronto y con seguri- 

 dad; lector, no lo creas, se os engaña.» 

 (Roques.) 



Esplicacion de la lámina. Representa la parte di- 

 bujaila la estrernidad del tallo con sus flores y estas de 

 magnitud algo mayor que generalmente tiene. la planta 

 (fue crece esponláneamenle; a raiz; b cabezuelas antes 

 de abrirse las flores; r cáliz; lí semillósculo. 



FAM. LOBELLÍCEAS. DC. 



Yerbas ó matas con jugo lechoso, rara vez arbustos, 

 abundantes en las regiones tropicales y subtropicales 

 de todo el globo, escasas en Europa y en el Norte de 

 Asia, encontrándose algunas en América, y aumen- 

 tando su número hacia el ücuador; con hojas alternas 

 no estipuladas y flores comunmente axilares, solitarias, 

 racimosas, muchas veces azuladas. — Cáliz ¿-lobo mas 

 ú menos adlierente al ovario, con los lóbulos iguales ó 

 algo desiguales y por lo común persisleulcs. Corola 

 permanente, mas ó menos gamopétala comunmente 

 irregular ó casi regular, con el tubo entero ó licndido 

 longitudinalmente en la parte inferior antes de la ílo- 

 raciun y por lo general por la parte superior después 

 de aquella á consecuencia de la inversión de la flor, 

 estambres 5-allernos con los lóbulos de la corola, 



