t^AMILIA PIPEldCEAá. 



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de exantema, ó los hace aparecer cuan- 

 do han desaparecido repentinamente 

 como sucede en las viruelas malignas. 

 Monardes, que fué el primero que habló 

 de esta planta en 1619", la consideró 

 vermífuga. Clusio que describióla raiz 

 hacia fines del siglo XVI , pretende que 

 sus hojas son venenosas y la considera 

 carminativa ; Murray la recomienda en 

 gargarismos contra la angina pútrida. 

 Hoy solo figura en nuestra farmacopea 

 en el cocimiento antiséptico y debido 

 sin duda al desuso en que está, el que 

 escasee en el comercio de droguería y 

 tenga un precio exorbitante. 



Esplicacion de la lámina. Dibujo de toda la planta 

 redocida á la mitad de su tamaño natural: a una por- 

 ción de placenta, involacro ó calátide, con los alTeolos 

 profundos de las (lores femeninas, compuestas de ovario 

 estipitado j el estilo lateral bifido, y en la parte superior 

 las flores masculinas en alveolos superficiales; b fruto de 

 las dimensiones que alcanza por lo común; c el mismo 

 aumentado. 



FAM. PIPERÁCEAS. DC. 



Yerbas anuas ó perennes , frecuentemente jugosas, ó 

 arbustos abundantes en las regiones tropicales, con 

 tallos nudoso-artículados; ramos axilares solitarios ú 

 opuestos á las hojas; éstas opuestas ó verticiladas , al- 

 gunas alternas por aborto , sencillas, enterísimas, con 

 peciolos envainadores en la base y sin estipulas y flores 

 nermafrodítas ó unisexuales por aborto de los estam- 

 bres, sentadas en espádices carnosos, ó casi hundidas 

 en sus hoyitos, muy rara vez pediceladas. — Perigonio 

 nulo con solo una bractea para cada flor. Estambres 2 

 mas comunmente 6 ó infinites y entonces algunos 

 abortado?, con filamentos muy cortos, lineares , adhe- 

 ridos al ovario por la base, y anteras extrorsas, aovadas, 

 pegadss, 2-loculares ó alguna vez 1-loculares, lon- 

 gitudinalmente dehiscentes. Ovario sentado, aovado- 

 casi-globoso, 1-locular con 1 -solo huevecillo basilar, 

 orlolropo y el microfilo superior ; estilo nulo y estig- 

 ma terminal ó casi oblicuo, corto 6 aplanado-alargado ú 

 orbiculado , indiviso ó 3-4-lobo, lampiño ó peludo. 

 Fruto abayado 1-sperrao, en parte carnoso. Semilla 

 derecha desde la base, casi globosa, con testa tenue, 

 cartilaginosa, y albumen carnoso ó cartilaginoso, co- 

 munmente ahuecado en el centro; embrión aniitropo, 

 incluso en el saquillo aroniótico, pequeño y apeon- 

 zaio ó lenticular, con cotiledones muy cortos, gruese- 

 citos y raicilla supera. 



Propiedades. Los frutos de algunas especies son 

 muy aromáticos y estimulantes mientras que la corteza 

 de algunas es astringente. 



Comprende 5 géneros con unas 600 

 especies. 



Gen. Pipeb. L. Espidice cubierto de (lores provis» 

 tas de bracteas abroqueladas ó soldado-escurridas. Es- 

 tambres 2 ó en mayor número con anteras extrorsas y 

 de 1-5 celdillas paralelas, Ovario 1-locular con 1 hue- 

 vecillo baxilar, orlolropo; estigma sentado, cabezudo 

 6 deprimido, indiviso ó 3-lobo pubescente. Baya (- 

 sperma. Semilla derecha.— Yerbas ó matas general- 



mente tropicales, derechas ó trepadoras, algunas veces 

 rastreras, rara vez sin tallo, con hojas opuestas, alternas 

 ó verticiladas, espádices opuestos a las hojas 6 aiilaros, 

 radicales en las acaules, solitarios ó aparcados, alguna 

 vez amanojados ó casi racimosos. 



PIPER NIGRUM, L. 



Pi¡}er rotundifolium nigrum. C. Bauh. 

 Melago Codi. Rheed. — Piper nigrum vel 

 vielanopiperoff. {el /■mío).— Diand. Dig. L. 



Pimentero del Brasil. Esp. Pimienta negra. Port. 

 Poivrier noir. Fraric. Pepper~p¡ant. Ing. Pfeffer. 

 Al. Filfil uswad. Ar. Peper. Dan. Hol. Aíirrlck,— 

 golmirch. Ind. Pepe. II. Marieha. Jav. Lada. Mal. 

 Tilfil siah. Pers. Picprz. Pol. Parets schernoi. Rus. 

 Peppar. Su. 



Desc. Hojas aovadas, casi 7-nervias, lampiñas y con 

 los peciolos sencillos; espigas inferiores casi estériles. 

 Es originario de la India oriental y cultivado en Mala- 

 bar, Java, Sumatra y el Brasil. 



Partes usadas. El fruto. 



Ekccion. Tal cual llega á nosotros es esférico, del 

 tamaño de una baya de saúco, cubierto de una corteza 

 de (.olor pardo muy rugosa. Cuando se le priva de esta 

 corteza , lo que se consigue fácilmente ablandándole 

 en agua, se descubre entonces la semilla que es blan- 

 quecma, bastante dura, esférica y tersa, cubierta de 

 una película delgada fuertemente adherente, formada 

 como de una materia córnea en su circunferencia, fa- 

 rinácea y amilácea por el centro. La pimienta blanca 

 no es mas que la negra que se ha dejado madurar mas 

 y por maceracion en agua, la parle carnosa de la 

 baya que constituía la cubierta esterior de la pimienta 

 se desprende mjdianle la desecación y el frote entre 

 las manos. 



Propiedades, nociones químicas y usos económicos. 

 La pimienta tiene olor aromático y picante, gusto acre, 

 ardiente. Analizada por Pellfttier," le hadado; materia 

 cristalina análoga á las resinas (Piperino) ; ácido con- 

 creto muy acre coloreado en verde ; aceite volátil 

 balsámico; sustancia gomosa coloreada; principio es- 

 Iractivo análogo al que se encuentra en las legumino- 

 sas ; basorina ; ácidos raáiico y úrico ; leñoso y diver- 

 sas sales terreas. OErsted , indicó haber descubierto eo 

 estos frutos una nueva base salificable, á la que según 

 él , debian sus propiedades, cuya opinión está en con- 

 traposición cou les resultados de Pelletier, siendo hoy 

 la admitida. 



La pimienta es uno de nuestros condimentos; cuando 

 se mezcla con moderación i los alimentos, escita las 

 fuerzas digestivas, debiendo mezclarse mas particular- 

 mente á los tomados del reino vegetal, tales como 

 berzas, nabos , etc. 



PREPARACIONES FARMACÉITICAS V DÓSIS. 



.\ EL INTERIOR. Polvo de 3 á 12 decíg. 



Infusión en vino blanco, 4 gram. por 500 de vino. 



A EL ESTERioR. Polvo como rubefacicnte; en poma- 

 da contra la liña. Forma parle de las pildoras asiáticas, 

 triaca, mitridato, etc. 



La pimienta negra es escitante, y 

 ejerce además, según lo ha observado 

 últimamente Bardo Soucín , una acción 

 hipostenizante electiva sobre el sistema 

 venoso. De su observación y la del 



