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eine gepaarte Verbindung von Zucker a)it einem dem 

 Leucin homologen Körper (vielleicht mit Leucin selbst) 

 sein , wie aus der folgenden Gleichung hervorgeht : 

 C26 H23 NO12 + 4 HO = C12 H12 0,2 + Cu H,5 NO/,. 



3) Pancreas und pancreatisclier Saft. 



Im Pancreas von Menschen und Thieren findet man 

 stets Leucin und daneben nicht unerhebliche Mengen von 

 Tjrosin. In keinem Organ ist das Leucin so reichlich 

 angehäuft, wie hier. Wir untersuchten die Pancreas- 

 drüse vom Menschen (wiederholt), vom Pferd und vom 

 Ochsen. Beim letztern Thier nahmen wir besonders auf 

 Tyrosin Rücksicht, und fanden es in der Menge, dass 

 es durch wiederholtes Umkrjstallisiren aus Ammoniak rein 

 dargestellt werden konnte. Im ausgepressten Saft des 

 Pancreas war es in geringerer Menge vorhanden, als im 

 heiss bereiteten Auszuge; es scheint somit, als ob das- 

 selbe nicht nur in Lösung, sondern auch in fester Form 

 in diesem Organ vorhanden sei. 



Nachdem wir unsere ersten Mittheilungen über das 

 Vorkommen von Leucin und Tjrosin in den Organen 

 veröffentlicht hatten, hat Herr Virchow (Offenes Schrei- 

 ben vom 18. Jan.) das Leucin ebenfalls im Pancreas 

 nachgewiesen. Diess ist um so erfreulicher, da nun we- 

 nigstens von dieser Seite nicht alles Leucin, das wir in 

 den Organen aufgefunden haben , als cadaveröse Ab- 

 scheidung angesehen werden wird. 



Wir fanden das Leucin auch im pancreatischen Saft 

 eines Pferdes und eines Hundes; in beiden Fällen konn- 

 ten nur kleine Quantitäten verarbeitet werden, und diess 

 wird der Grund sein, weshalb die Nachweisung von Ty- 

 rosin nicht gelang. — Vom Hund konnten wir etwa 3 

 Unzen des Sekretes aufsammeln ; es enthielt viel kohlen- 



