38 ŒUVRES DE BOTANIQUE GÉNÉRALE 



GAULT, 1837; prince de Salm-Horstmar, 184g; Lawes, 

 Gilbert et Pugh, 1857; etc.), tels que le sable lavé et 

 calciné, la pierre ponce concassée, le charbon obtenu 

 en faisant brûler du sucre, auxquels on ajoutait des 

 mélanges connus de composés nutritifs. 



18. — L'expérience devient encore plus démonstra- 

 tive si l'on supprime tout à fait le sol. Les plantes 

 terrestres peuvent, en effet, accomplir tout leur déve- 

 loppement sans terre : il s'agit seulement de fournir à 

 leurs racines de l'eau tenant en dissolution quelques 

 corps chimiques bien définis, sous la forme de sels, 

 c'est-à-dire de combinaisons analogues au sel de cuisine 

 et au salpêtre. C'est là la méthode des cultures aqueuses 

 inventée en principe par Woodward en 1699, scienti- 

 fiquement employée par Sachs en 1860, perfectionnée 

 par Knop en 1861. 



19. — Moyennant des précautions très simples, une 

 culture aqueuse est facile à réussir. On reconnaît qu'il 

 suffit d'ajouter à Veau distillée, un nitrate, un phosphate, 

 un sulfate, de la potasse, de la magnésie, de la chaux et 

 du fer — en tout, 2 à 3 millièmes, soit 2 à 3 grammes 

 de ces sels par litre. 



20. — Pour les végétaux de la famille des Légu- 

 mineuses (Trèfle, Luzerne, Pois, Fève, Haricot, 

 Lupin, etc.), l'addition du nitrate n'est même pas 

 obligatoire, au moins dans certaines conditions, et les 

 éléments qu'il est nécessaire et suffisant de présenter 

 à leurs racines, sous forme de combinaisons assimi- 

 lables, se réduisent à huit : oxygène et hydrogène de 

 Ve3.u, phosphore, soufre, potassium, calcium, magnésium, Jer. 



Mais, pour l'immense majorité des végétaux de nos 

 cultures (Graminacées : Blé, Orge, Avoine, Maïs, etc. ; 

 — Cruciféracées : Colza, Moutarde, etc. ; — Sola- 



