PLANCHES DE PHYSIOLOGIE VEGETALE ôl 



mdgaris) qui a été cueillie de bonne heure, le matin, 

 après une nuit chaude. Traitée par l'eau bouillante, 

 puis par l'alcool et privée ainsi de chlorophylle, 

 plongée ensuite dans une solution aqueuse d'iode, 

 elle demeure incolore, ce qui témoigne de l'absence 

 d'amidon. 



Au contraire, la feuille représentée par la figure 3 

 a été coupée le soir d'une belle journée d'été : elle est 

 toute gorgée d'amidon. Cette formation d'amidon, qui 

 est un signe visible de l'assimilation de l'anhydride 

 carbonique par la chlorophylle, s'interrompt comme 

 celle-ci à l'obscurité. Aussi, le lendemain matin, la 

 feuille sera de nouveau privée d'amidon, ce corps 

 émigrant vers les tiges et les jeunes organes. 



La production primaire de l'amidon ne s'accomplit 

 que dans les tissus pourvus de chlorophylle. C'est ce 

 qu'indique la figure 4, représentant une feuille de 

 Betterave panachée : l'amidon n'existe qu'aux endroits 

 où, avant décoloration de la feuille, il y avait de la 

 chlorophylle. 



La figure 5 sert à démontrer la nécessité de la 

 lumière. On met une plante à l'obscurité pendant un 

 jour ou deux, afin que ses feuilles ne renferment plus 

 d'amidon. L'une de celles-ci est alors recouverte de 

 papier d'étain, dans lequel on a découpé des caractères 

 quelconques, et la plante est remise à la lumière : 

 après une journée d'insolation, de l'amidon s'est 

 formé aux endroits qui correspondent aux caractères, 

 et cette image invisible, tracée par le soleil dans 

 les tissus vivants, pourra être « révélée », grâce au 

 traitement par l'iode. Dans l'assimilation chlorophyl- 

 lienne, il s'agit, en effet, d'une véritable action photo- 

 chimique. 



On voit, en outre, que les conditions de la formation 



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