82 ŒUVRES DE BOTANIQUE GENERALE 



primaire d'amidon sont exactement celles de la 

 décomposition de l'anhydride carbonique : l'une et 

 l'autre appartiennent aux organes verts, vivants et 

 éclairés. 



EXPLICATION DE LA PLANCHE III 



Figure i (i/i). — Plantes de Callitriche verna dans de l'eau 

 de source chargée d'anhydride carbonique par insufflation. Le 

 récipient est exposé au soleil : des bulles d'oxygène se dégagent 

 des plantes et se rendent par le tube abducteur dans l'éprouvette. 



Figure 2 (i/i)- — Feuille de Betterave {Beta vulgaris), cueillie 

 à 5 heures du matin, en plein été, décolorée par l'eau chaude 

 et l'alcool, et plongée dans une solution étendue d'iodure de 

 potassium iodé : pas d'amidon. 



Figure 3 (i/i). — Feuille de Betterave, cueillie à 6 heures du 

 soir, en plein été, traitée comme la précédente : énormément 

 d'amidon. 



Figure 4 (i/i). — Feuille de Betterave panachée, cueillie à 

 6 heures du soir, en plein été, traitée comme les précédentes : 

 beaucoup d'amidon dans les parties qui étaient vertes, pas du tout 

 dans celles qui étaient blanches. 



Figure 5 (i/i). — Feuille de Betterave, privée d'amidon, puis 

 recouverte de papier d'étain, dans lequel on a découpé les trois 

 lettres L U X, exposée pendant une journée au soleil et traitée par 

 l'iode comme les précédentes : de l'amidon s'est formé exclusive- 

 ment aux endroits éclairés. 



