PLANCHES DE PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE 87 



PLANCHE V 



Plantes saprophytes et parasites — Fermentation 



A rencontre de la plupart des plantes qui emprun- 

 tent tout leur carbone à l'atmosphère (voir pi. III), 

 certains végétaux le prennent, en tout ou en partie, à 

 des combinaisons organiques, comme le font aussi les 

 animaux. C'est le cas des plantes parasites, saprophytes 

 et carnivores. 



Les plantes parasites proprement dites se nour- 

 rissent aux dépens d'autres êtres vivants qui continuent 

 à vivre, tandis que les saprophytes se nourrissent 

 de matières animales ou végétales non vivantes. 



Il existe un grand nombre de parasites parmi les 

 Champignons et les Bactéries. Parmi les Phanéro- 

 games, on n'en a signalé ni dans le groupe des Gym- 

 nospermes, ni, avec certitude, dans celui des Mono- 

 cotylédones : les Burmanniacées indiquées comme 

 parasites et la Liliacée Pctrosavia sont très probable- 

 ment des saprophytes. Les Dicotylédones, elles, com- 

 prennent un bon millier d'espèces parasites, dont la 

 moitié sont des Loranthacées. 



Quelques-unes de ces plantes possèdent encore de 

 la chlorophylle et peuvent assimiler l'anhydride carbo- 

 nique; on les a nommées hémiparasites (Johow). 

 Telles sont la plupart des Loranthacées. et des Rhi- 

 nanthées. 



Les parasites absolus ou holoparasites (Johow) 

 ont, tout au plus, des traces de chlorophylle et 

 empruntent par conséquent leurs aliments à l'orga- 

 nisme qu'ils attaquent. Leur mode particulier de nutri- 



