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On n'est jamais mieux à deux que là où il n'y a 

 place que pour un ! 



Les dédicaces, si ce sont des politesses de botanistes, 

 ce sont certainement des impolitesses envers la bota- 

 nique. 



Que de façons n'y a-t-il pas de boire une tasse de café? 

 Voyez cet homme pressé qui avale sa demi-tasse à toute 

 vitesse! Il a absorbé du liquide, voilà tout. Apercevez- 

 vous cet autre qui, déjà plus raffiné, exige que le café 

 soit chaud, bien chaud : « Si je ne m'y brûle je n'en 

 veux pas! » Celui-là boit une température. — Mais con- 

 templez là-bas le vrai gourmet, qui hume les vapeurs 

 parfumées de sa tasse, l'absorbe par petites gorgées et 

 laisse aller ses pensées au gré de l'alcaloïde? Celui-là, 

 c'est le vrai connaisseur : il déguste un arôme ! 



Août iSgo. 



VII 



Descriptions 



Essai de description sciENriFiouE *. — La journée 

 avait été chaude. Le temps était calme; le ciel, pur. 

 C'était le soir du 12 août, en pleine période d'étoiles 



* Ces pages ont déjà paru dans Ciel et Terre. 1879. 



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