— 23 - 



Lépilhéiiiim biiccnl et œsoplingieii est, avons-nous dit, composé de cel- 

 lules cylindriques uniformes de petites dimensions et pourvues de cils 

 vibratiles qui entraînent les matières alimentaires d'avant en arriére et les 

 portent à l'estomac. 



Dans l'estomac, il faut distinguer les sillons et les saillies. Les sillons 

 sont tapissés par un cpitliélinm cylindrique vibratile tout à fait analogue 

 à celui de l'œsophage. Ce sont de petites cellules très-serrées, sur une 

 seule couche et ayant environ 0'"'",05 de longueur, et des cils de 0'""',01 

 environ. L'épiihélium des saillies est très-remarquable par ses dimensions, 

 par sa forme et par son rôle physiologique. 



La surface èpithéliale des saillies, examinée à la loupe, est passablement 

 ondulée et présente des sillons sinueux. Examinée sur le frais et sur un 

 petit fragment détaché avec des ciseaux courbes, elle montre de magnifiques 

 faisceaux dont le bord libre s'élargit en éventail. Ce bord est terminé par 

 une cuticule brillante très-réfringente et surmontée de cils vibratiles. 



Sur une coupe des parois stomacales durcies dans une solution de gomme 

 glycérinée, on obtient des préparations semblables à celle qui est dessinée 

 (PI. XXVIl ter, fig. 5), où plusieurs éventails successifs 9, 9 sont repré- 

 sentés dans leurs rapports mutuels. Ces éventails ont, comme on le voit, 

 des bords courbes présentant de légères ondulations, et sont séparés par des 

 sillons profonds dont le fond présente parfois des cellules d'une conformation 

 spéciale. La même Planche représente [fig. 1) une saillie èpithéliale fort belle, 

 plus considérable que les autres et correspondant à la saillie médiane de la 

 face inférieure de l'estomac. On voit que les cellules épithélinles augmentent 

 de dimension à mesure qu'elles se trouvent plus prés du centre de la saillie. 

 Ces longues cellules sont portées le plus souvent par des saillies ou papilles 

 plus ou moins prononcées, formées par les tissus sous-jacents, et sur 

 lesquelles je reviendrai. 



Si l'on prend des parcelles d'épitiiélium détachées par la raclure après 

 macération suffisante dans un mélange de deux parties d'eau pour une d'al- 

 cool à 56" Cartier, suivant le conseil de Ranvier, on obtient de magnifiques 

 lambeaux d'épithélium , sur lesquels on peut étudier les cellules isolées 

 (PI. XXVil bis, fig. 7, 8, 9, 10, 11). Ces cellules sont très- remarquables 

 par leur longueur, qui les fait ressembler à de longs pilotis très-serrés. Elles 



