[3] 183 



hola, filtrira i filtrat dvaput izluči s alkoholom. Ujedinjeni 

 alkoholni filtrati ispare se na vodenoj kupelji uz što nižu 

 temperaturu (kod 60 ° C). Ostatak se izluži nekoliko puta s 

 vrućim eterom, eterna se rastopina filtrira i ispari do suha. 

 Eterni se ostatak kod 40 — 50 n C emulgira s vodom i taloži s 

 0*5% -nom rastopinom sone kiseline, koja sadržava hloroforma. 

 Talog se otfiltrira i topi u alkoholu. Kefalin (također jedan 

 fosfatid) se otstrani s amoniakaličnom rastopinom olovnog 

 acetata a lecitin se u filtratu odredi iz količine fosfora. 



Po istoj metodi rade Nerking i Hansel 7 ), samo što oni 

 ne odlučuju kefalin od lecitina. 



G lik in 8 ) se povraća opet na staru metodu, pa ispareno 

 mlijeko ekstrahira s alkoholom i kloroformom. 



Schlossmann 9 ) je kušao iz mlijeka izvaditi lecitin 

 mućkanjem s eterom, ali mu nije uspjelo. 



Kako su sve ove metode nepouzdane razabire se već 

 odatle, što razni autori dolaze do posvema protivnih nalaza. 



Dok se po Ko ehu 10 ) lecitin u mlijeku ne ponaša kao 

 mast, to niti ne prelazi centrifugiranjem u mlijeko, to po Gli- 

 kinu centrifugiranjem obrano mlijeko ne sadržava u sebi lecitina, 

 jer on prelazi u mast. 



Dok Burrow drži s jedne strane, da koagulum mliječni 

 ne uključuje lecitin, to ga Bordas i Razköwsky s druge 

 strane ekstrahiraju baš iz koaguluma. 



Rosengreen pa Siegfeld i Rosenbaum 12 ) izlučili 

 su iz mlijeka jednu substancu, koja nije topiva u eteru za 

 koju Rosengreen drži da je identična s lecitinom, dok 

 Siegfeld i Rosenbaum sumnjaju o tome. 



Kod opredjeljenja lecitina u mlijeku poslužio sam se jednom 

 sasvim novom metodom. Već je od prije poznato, da tvar iz 

 koje treba ekstrahirati lecitin, mora da bude potpuno suha 13 ). 

 Sadržaje li organ ili dotična fiziološka kapljevina u sebi vode, 

 ne će se moći iz nje fosfatidi izlučiti. U nestašici bolje metode 



Biochem. Zeitschr. 13., 348. 1908. 



8 ) Biochem. Zeitschr. 21., 348. 1909. 



") Zeitschr. f. physiol. Chemie. 47., 327. 1906. 



10 ) 1. c. 



u ) I. c. 



«) Chem. Centralblatt. 76. II., 275., 1905. 



IS ) Thudichum: Die chem. Konst. d. Gehirnes Tübingen 1900. 



