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312 [1885]). Aehrclieii bcü der Reife roth oder kas-tanienbraim. Frucht 

 gelbbraun. — Die in Europa am häufigsten zur Samengewinnung und 

 als Grünfutterpflauze cultivirte Form. — II. Aethiops^) (Körnicke 

 a. a. O. 313 t. IX fig. 43 [1885]. Hackel a. a. O. 515). Aehrchen 

 bei der Eeife schwarz. Frucht roth. — So seltner. 



(Fast Über das ganze Verbreitungsgebiet der Art cultiviit, weniger 

 in den Tropen Africas und Aniericas ; in Nord-Anierica erst neuerdings 

 besonders zur Zuckerfabrikation im grossen Massstabe eultivirt.) 



B. A. ceriltlUS. (Kroat. : Sirak bili.) Stengel auch an der 

 Spitze noch sehr starr, unbiegsani, unter der Rispe meist mehr 

 oder weniger zurückgebogen, daher die Rispe nickend. Rispe 

 kurz, eiförmig, sehr dicht, 8 — 15 cm hing und 6 — 12 cm breit, mit 

 behaarter Hauptachse und Aesten. Aeste dicht, an einander angedrückt 

 am Grunde nur ein kurzes Stückchen ohne Aehrchen, die untersten 

 etwa Va so lang als die Rispe. Aehrchen sehr breit eiförmig 

 bis fast rhombisch, oft fast kugelig, wenig länger als breit, 

 4,5 — 5,5 mm lang und 3 — 3,5 mm breit, gestutzt, begrannt, behaart, 

 selten etwas verkahlend, weisslich, bei der Reife röthlich. Granne etwa 

 8 — 11 mm lang. Frucht kugelig, bei der Reife zwischen den 

 Hüllspelzen hervortretend, weiss mit röthlichem Nabelfleck. Gestielte 

 Aehrchen mit sehr kurzem Stiel. 



Im Gebiete weniger als d. vor. ; am Südabhang der Alpen z. B. 

 in den Thälern Süd-Tirols (z^nschen Riva und Moriü) und in Ober- 

 italien sowie in Dalmatien eultivirt. 



A. cern. Roxb. Fl. Ind. I. 270 (1832). Kunth Enum. I. 501 

 (1833). Holcus cern. Ard. in Saggi sc. lett. Acad. Padova I. 128. t. 3 

 fig. 1, 2 (1786). Willd. Enum. Hort. Berol. 1036 (1809). Sorgh. cern. 

 Host Gram. Austr. 4 t. 3 (1809). Rchb. Fl. Germ. exe. 34. Nyman 

 Consp. 785. A. compactus Brot. Fl. Lusit. I. 88 (1804). A. Sorgh. 

 var. cern. Körn, in Körn. u. Wern. Handb. Getr. I. 314 (1885). 

 Hackel Suites DC. Prodr. VI. 515. 



Durch den ähnlich einem Bischofstabe an der Spitze unterhalb der Rispe um- 

 gebogenen Stengel sehr ausgezeichnet. 



(Weniger im Mittelmeergebiet und in Vorder-Asien, sehr häufig in 

 Ostindien, im tropischen Africa und in Aeg^'pten eultivirt.) 



Diese für alle wärmeren Länder so höchst wichtige Culturpflanze findet die 

 mannigfachste Verwendung. Die Früchte werden besonders zur Bereitung von Mehl 

 und Brot benützt, im Gebiete allerdings weniger für menschliche Nahrung, da bessere 

 Getreidearten zur Verfügung stehen. Die Aeste der Rispe werden besonders von 

 einigen Formen {teehnicus) zu den wegen ihrer Härte bei den Hausfrauen l>eliebteu 

 ,,Rei3))esen" und „Reislnirsten" verwandt. Aus vielen Formen (nicht nur aus dem 

 nicht einmal übermässig zuckerhaltigen A. saccharatus) wird Zucker gewonnen, häufig 

 werden auch die süssschmeckenden Stengel gekaut oder das Mark wird als Nahrung 

 gonossen. Im nördlicheren Europa wird die Pflanze hin und wieder als (irünfutter- 

 pflanze angebaut. Aus den Hüllspelzen der reifen Aehrchen wird mitunter ein 

 Farbstoff gewonnen. 



1) Aethiops {Al&ioif)), Aethiopier, Mohr, wegen der schwarzen Aehrchen. 



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