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©a jebocf) bcfrimmtc B(^WnünQaUn fc^Ucn, fo mu^tc man 

 fid) mit Hm Mo^ctt 2(u§rprcd)cn biefcS Swcifcfö begnügen, 

 o^nc eine anbecc 5innaf)mc bagegcn fejij^cßcn ju fonnen. 

 £)ic orf)tc Srogc lauUtc: 



„?CSctcl)c SSetc^rungcn füc btc pcafttfd^c 

 £anbn)ittl)fd)aft laffcn fic^ auS unfern bißf)erigen 

 (Erfahrungen uter ben TlM)i, 58utter» unb Ädfe* 

 ertrag bcö Oiinbütef)eS abnc()mcn?" 

 2n ^Beantwortung berfclben nimmt ^err ^treffe ju* 

 nd(f)fl ouf bic 5-utterücrn)ert^ung Siüdffiöjt/ inbem er bie 

 g-ragc tn'6 2(ugc fa§t, ob eS für ben a}?i(^crtrag öort()ei(a 

 ()after crfd;einc, biefelbc Suttcrmengc einer größeren Stnja^l 

 not^bürftig, ober einer f(eincren 2tnjaC)I rcid)lid) genarrter 

 SO?it^fü[)e ju reirf)en. eingenommen, tafi eine ^ut) auf je 

 100 ^fmb (cbcnb ©ewic^t tdg(icf> 3 qjfunb .^cuwert^ 

 g-utter befommt, fo crf)dlt eine Auf) üon 6 Zentner ©cvüid)t 

 }äf;rlid) 66 (Zentner ^cuxoctt^, ober ben ßcntner baoon ju 

 4- 2f)(r. gered;net, für 33 %i)U. g-utter. «Probucirt nun 

 eine fold;c Auf; jd^rtid) nur 1342 5tannen mid), ju 6 $pf. 

 bic Äonne, fo liefert fic jd^rlid; für 27 5()tr. smilc^, olfo 

 für 6 %l)U, weniger, aU ber äBcrt^ be§ üon i[)r cona 

 fumirten SutterS betrdgt. 3ft e§ nun moglid), ta^ bk» 

 felbc ^u() oon 6 Zentner (ebenbem @en)id)t burd) eine tdg« 

 lid)e Suttergabe V)on 4 s)>funb ^euwert^ auf je 100 «Pfunb 

 idbrlid) 1800 ober 2000 Pannen m^ erzeugt, unb ta^ 

 bicfc 9Jli(d) fid> wegen if)rer größeren ©üte tk Stanm ju 

 7 «Pf. vcrwcrt[)cn Idj^t, fo ergeben fid) 42 ober 46| 2f)fr. 

 Sto^ertrag für bie ^Kild), n)d()renb baö Sutter auf 44 %l)U, 

 ju fteben fommt, mithin nid)t me^r 6, fonbern nur 2 2b(r. 

 ber «nat)runggfofien auf anbere Söeifc gebecft werben muffen, 

 ober bic 0labrunggfoften fogar nod) bei ber legten 2ins 

 na^mc um 2|- lljlu überfliegen werben. S"ötci(^ wirb 

 aber b« SJJIiH frdftiger unb gewi§ eben fo reic^Iid^ fein, 

 wenn man biefelbc ^-uttermengc auf je brei woI)lgend^rte, 

 aB wenn man fic auf je 4 fpdrlid) genarrte Äü^c »era 

 wenbct. Scrnec wirb au^ ber ©tattraum fleiner unb bic 



