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wurde berechnet und diefe Berechnung von Mehrern noch 
zu body gefunden, daß unfer Milchvieh bei 6 Ctnr. durche 
fehnittlichem Gewicht und bei einem jährlichen Futterbedarf 
von 72 Ctnr. Heuwerth jährlih 29 Ntäle, LLNI6 Pf, 
oder wenn die jüngern Kühe, deren es doch in jeder 
Wirthſchaft geben muß, wegen ihrer geringern Milchergies 
bigfeit nicht mit in Anfchlag gebracht würden, 36 Rthlr, 
2 Nor. Milchnutzung gewähre. Das würde aber, wenn 
der Dünger für die Wartefoften, die Einftreu, das Salz 
ic. gerechnet ‚würde, im erften Falle blos 12 Ngr,.2 Pf., 
und im zweiten blos 15 Ngr. Ertrag von jedem Gentner 
Heuwerth geben. Freilich ift dort (S. 252.) das Stüds 
chen Butter nur mit 3 Ngr. und 7 Stuͤck Fleine Kafe 
zu 1 gr. in Anſatz gebracht, fo daß die Kanne Milch 
von der Kuh fi blos zu 6,,, Pf. verwerthet. Nun 
mag fie ſich aber jest zu 8 Pf., ja vieleicht faft zu 9 
Pf. verwerthen laffen. Gleichwohl aber würde man im 
erften Sale, bei 1342 Kannen durchſchnittlichem jährlichen 
Milhertrag auf jede Kuh und bei 72 Ctnr. Heumwerth 
jährlichen Furterbedarf für jede, den Ctr. Heuwerth immer 
nur zu 15 Ngr. und im legten Falle zu 17 Nor, nußen, 
und erſt bei einem Werthe von 11 Pf. für jede Kanne 
Milch würde fi) der Gentner Heuwerth durch Milchvieh 
fo hoch verwerthen, ald ihn Direftor v. Pabft bei feinem 
Maftungsverfuche brachte, nämlich zu 204 Nor. Gewiß 
verdient die Sache weitere Prüfung und alle Beachtung 
und erflärt zugleich, woher die hohen Butter» und Käfes 
preife fommen,, und wie gering die Wahrfcheinlichfeit: ift, 
fie wieder jemals auf ihre frühere Niedrigfeit herabfinfen 
zu. fehen. 
Die zweite, Frage lautete: „oft es bei den biefigen 
Berhältniffen räthlicher, die landwirthſchaftlichen 
Dienftboten und Arbeiter ohne Koftreichung allein 
mit «Geld zu. bezahlen, oder ihnen neben einem 
beftimmten Lohne auch die Koft zu gewähren, 
und: zwar in welcher MBeife 2’ u m uno Onasım- 
