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des Vereind vorzugsmeife in Anfprud) genommen; der eine 
berechnet auf Schnelle Hilfleiftung, für die dort in Geld» 
verlegenheit ſich befindenden Gemerbtreibenden, der andere 
auf Linderung der fehon damals ſich merklich nähernden, 
fpater fo fühlbar gewordenen Brottheuerung. Diefe zwei 
Punkte umfaßten dad Vorhaben; für Kahla eine bereitd 
früber beabfichtigte Vorfchußfaffe ins Leben zu rufen und 
ebenfo die Gewinnung eines wohlfeileren Broded. Bezüge 
lich der Vorſchußkaſſe find immittelft weitere wefentliche 
zu dem erwünfchten Ziele führende Vorfchritte gefcheben, 
insbefondere unter furderlichfter Mitwirfung des Herzogs. 
Die diesfallſigen Ergebniffe werden in unferm naͤchſtjaͤhri— 
gem Gefammtberichte vorgelegt werden koͤnnen. 
Um die Gewinnung eines wohlfeileren Brodes hat 
fi vorzugsweife der dortige Braumeifter Beck verdient 
gemacht. Seine fchon vor mehrern Jahren gemachten bez. 
preifgefrönten Verſuche durch Untermengung ded Maljabs 
gangs in der Brauerei mit Mehl ein minder theures Brod 
zu gewinnen, haben fic) in jener ſchweren Zeit, wo fehnelte 
Hilfe noththut, erneuert, vervollkommnet und bewährt. Er 
bat damit in Kahla und im Auslande anerfannt vielen 
Nutzen gefchafft, und wenn er in den vielen öffentlichen 
‚jene neue Brodgewinnung behandelnden Befanntmadungen 
Anerkennung feines Verdienftes bat finden müflen, fo haben 
mit ihm die Mitglieder des Vereins ſich freuen dürfen, 
wenn ihm dieferhalb, in ehrender Auszeichnung, von dem 
Herzog die filberne Verdienſtmedaille des Sachſen-Erne⸗ 
ſtiniſchen Hausordens  ertheilt wurde. Zwei von dem Buͤr⸗ 
germeifter Fifcher vorgelegte andere Brodproben, die eine 
aus Oelkuchen mit Untermifchung von Mehl, die andere 
aus gedoͤrrten und klar geftoßenen. Queffen, gleichfalls 
mit Mehl vermifcht, Haben beide. an Wohlgeſchmack 
und fonftiger Güte, dem Beckſchen fogenannten Malzbrode 
nachgeftanden,  Derfelbe hat hiernaͤchſt Gutta Percha in 
natürlichem Zuftande, vorgelegt, wie fie ſich erweichen und 
bearbeiten laſſe angegeben, die Nüglichkeit und KRaͤthlich⸗ 
