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 Bon- dnibien zur Arbeit verwendeten 80 Stück Och⸗ 
ſen werden * auiahruich 10 Stuͤck URAN und 
gemäftet; i 
Diefe Odyfen — dem Medar- rg Schlag 
an, zeichnen ſich eben fofehr durd) Zug- ald durch Mafts 
tauglichkeit aus und koͤnnen im Frühjahr vor Beginn! der 
Seldarbeiten für den durchfchnittlichen Preis von 125 N. 
pro Stüd angefauft werden. 
Beim Anfauf wählt man <hiere von eirent 4 ‚Jah 
ren und einem. Durchſchnittsgewicht von — PP. 
lebend. 
Rad). dreijähriger Nutzung, alfo mit dem. Alter von 
7 "Sahren fommen fie auf die Maft. on Wi 
Rechnet man die Zinſen von dem Antaufsfapitaf dies 
fer. Arbeitsodfen auf das Conto der Gefpannarbeiten, fo 
würde . ein. folher Ochſe nad) dem dritten Dienftjahre bei 
einer jährlihen Abnugung von 55 feineö Kaufwerthes mit 
dem durchfehnittlihen Werthe von 107 fl. auf die Maſt 
geſtellt werden. 
Dieſer Anſatz kommt eben ſowohl mit dem Marktpreis 
der Ochſen dieſes Kaliberd nach gethaner Herbftarbeit (übers 
ein, als aud mit dem Fleiſchpreis hiefiger Gegend, i 
Der Fleifchpreis ſtellt ſich nämlich, auf 10 fr, für ges 
wöhnlides und auf 104 Fr. für beſonders gutes; Ochſenfleiſch. 
Da. die Zugochſen in Hohenheim; nicht im Wechſel, 
fondern zu vollen Tagen arbeiten und namentlidy im Herbft 
noch) fehr angeftrengt werden, ſo iſt trotz der reichlichen 
Ernährung während der Arbeit das Fleifchgewicht derfelben 
nicht höher, als auf 458 des lebenden Gewichtes anzu⸗ 
ſchlagen. — Hundert Pfund lebendes Gewicht eines ſolchen 
Ochſens (1 Pfund Fleiſch zu 10 fr. angenommen) hat 
demnad) den Werth von 74 fl. und ein folder Ochſe von 
eirca 1400, 9fund alfo den Werth, von 105 fl. (oben: 107 fi.) 
Die 10 zur Maft neftellten Ochſen hatten ein Durch⸗ 
fehnittögewicht von je 1375 Pfd, Zollgewicht. — Sie ftanden 
vom 16, Dezbr. 1847 bis 4, Marz 1848, alfo volle 80 Tage, 
