32 DES PLANTES VÉNÉNEUSES. 



néneuses, telles que la Parisette ou de jeunes pousses de 

 Quercinées et de Conifères. Ou bien il leur présente à 

 l'étable des plantes vénéneuses quelquefois seules, le plus 

 souvent associées à d'autres fourrages. On a vu, pendant 

 l'hiver, distribuer des feuilles d'Hellébores au bétail et 

 celles-ci ne pas être refusées, parce qu'elles tran- 

 chent par leur verdeur sur la nourriture sèche qui con- 

 stitue le régime de cette saison. D'autres fois, c'est un 

 mélange de bonnes et de mauvaises plantes qui sont 

 données à l'étable, telles que des sarclures de jardins 

 infestées de Mercuriale ou d'Euphorbe, des fourrages 

 artificiels où se trouvent le Pavot coquelicot, l'Aristo- 

 loche, etc. 



Une intoxication peut aussi être la résultante d'une 

 alimentation trop exclusive et trop longtemps prolongée 

 avec des graines peu vénéneuses, elle prend alors un 

 caractère chronique; nous étudierons sous les noms 

 de lathyrisme et de lupinose les accidents de ce genre 

 occasionnés par les Gesses et le Lupin jaune. 



Une proportion élevée d'empoisonnements se produit 

 par les graines vénéneuses mélangées, lors du battage, 

 du vannage et du triage, à de menus grains de céréales 

 distribués aux animaux comme criblures. Plusieurs 

 Ivraies, le Mélampyre et la Nielle sont du nombre. Les 

 farines qui servent à blanchir les boissons des animaux, 

 à faire des barbottages et qui ont été extraites de telles 

 graines, occasionnent les mêmes accidents. 



On voit que les circonstances où nos animaux domes- 

 tiques peuvent s'empoisonner sont nombreuses et qu'il 

 n'y a aucun crédit à accorder à l'opinion qui prétend 

 que leur instinct les défend constamment et suffisam- 

 ment. Souvent cet instinct est en défaut et l'on ad- 

 mettra sans peine que les races très perfectionnées, 

 améliorées particulièrement par ce qu'on a appelé pitto- 



