X PREFACE. 



d'examiner les effets des capsules de pavot ou de 

 l'extrait d'opium. 



Après la détermination de la quantité de chaque 

 plante nécessaire pour amener un empoisonnement 

 mortel selon qu'elle est verte, desséchée ou même 

 cuite, si elle comporte cette préparation culinaire, 

 et l'examen de la symptomatologie ainsi que des 

 lésions, il faut rechercher soigneusement s'il y a loca- 

 lisation des principes vénéneux en un point particu- 

 lier de l'économie, ou au contraire dissémination 

 dans tout l'organisme. Il faut voir si, au contact des 

 liquides organiques et sous l'influence de la tempé- 

 rature du corps, ils sont décomposés et entrent dans 

 de nouvelles combinaisons. Outre l'intérêt que des 

 recherches de ce genre peuvent présenter pour la 

 médecine légale, elles sont indispensables pour ré- 

 soudre une grave question d'hygiène publique, celle 

 de l'utilisation des chairs des animaux qui succom- 

 bent à un empoisonnement foudroyant ou qu'on 

 égorge en prévision d'un dénouement funeste. 



En me conformant à ce programme derecherches, 

 j'avais étudié expérimentalement un nombre déjà 

 élevé de plantes vénéneuses, réuni et condensé, pour 

 les autres, de nombreux documents épars dans des 

 mémoires originaux ou des publications périodiques, 

 dressé le bilan des connaissances actuellement acqui- 

 ses, quand mon excellent ami, M. Miintz, me per- 



