64 DES PLANTES VÉNÉNEUSES. 



est constituée par des plantes herbacées vivaces, acaules, 

 à racine charnue, acres et vénéneuses pour la plupart 

 dans toutes les parties. 



L'attention se portera sur les genres Arum et Calla. 



I. — Arum L. (Goueti. Dans ce genre, on doit 

 signaler en première ligne VArum maculatiim (L.) ou 

 Gouet taché. 



Cette plante (fig. 3), désignée vulgairement sous le 

 nom de Pied-de-veau, est herbacée, vivace, à souche 

 épaisse, à feuilles amples, engainantes à la base, luisantes 

 et tachetées de noir. Sa spathe est ouverte en cornet et 

 renferme un spadice droit, blanchâtre, qui se flétrit 

 après l'anthèse; il porte à sa base les fleurs femelles et 

 au-dessus les fleurs mâles. D'abord verdâtres, les' baies 

 deviennent rouge corail à la maturité. 



Le Gouet taché croît dans les lieux ombragés et un 

 peu humides. 



Toutes ses parties, souche, feuilles et fruits, sont vé- 

 néneuses. Elles renferment un suc, dont l'analyse chi- 

 mique reste à faire et qui, heureusement, perd ses pro- 

 priétés par la dessiccation ou la cuisson de la plante. 



Les fruits, bacciformes et d'un beau rouge, ont tenté 

 de malheureux enfants qui se sont empoisonnés en les 

 consommant, malgré l'odeur spéciale qu'ils répandent 

 quand on les écrase. 



Les feuilles qui exhalent, lorsqu'on les froisse ou les 

 broie, l'odeur fétide déjà signalée, ne sont prises spon- 

 tanément par les animaux que dans des circonstances 

 tout à fait exceptionnelles. Comme le Gouet est une 

 plante vivace, il peut arriver que des bestiaux soumis 

 au régime du sec pendant toute la durée de l'hiver, 

 finissent par l'accepter. Mais ils n'en prennent jamais 

 une quantité suffisante pour s'empoisonner mortelle- 



