DES PLANTES VENENEUSES. 69 



apprécié que le précédent. Le L. multîflorum n'est pro- 

 bablement qu'une variété de l'Ivraie vivace et participe 

 à ses qualités fourragères. 



Deux autres sont des plantes adventices, messicoles et 

 vénéneuses sur lesquelles notre attention doit s'arrêter, 

 il s'agit du Loliiim temulentiim et du Loliiun linicola, 



A. — Lolium temulentum L. [Ivraie enivrante). Plante 

 annuelle, herbacée, de 60 centimètres de hauteur en 

 moyenne, que l'on distingue de Tlvraie vivace et de l'I- 

 vraie d'Italie par sa tige généralement plus forte et par 

 ses glumes qui dépassent ses épillets, tandis qu'elles 

 sont plus courtes que ceux-ci dans les deux espèces pré- 

 citées (Voyez les fig. 4, 5 et 6). Elle fleurit de juin à août. 



La tige et les feuilles de l'Ivraie enivrante ne sont pas 

 dangereuses pour le bétail qui les broute ; il est possible 

 qu'elles renferment les principes vénéneux dont nous 

 allons parler, mais soit qu'ils s'y trouvent en trop faible 

 quantité, ou que les éléments qui doivent les constituer 

 ne soient pas encore associés, on ne signale point 

 d'accidents par leur usage. 



Il n'en est pas de même du grain. Il est vénéneux 

 pour l'homme et les animaux, et le danger qu'il pré- 

 sente est d'autant plus grand que l'Ivraie enivrante 

 étant une plante messicole, son grain se mêle à celui 

 des céréales, et s'il échappe au criblage, il peut être 

 broyé au moulin avec le blé, le seigle, l'orge et l'avoine. 

 Sa farine, se mélangeant en quantité suffisante à celle 

 des céréales, amène l'empoisonnement des personnes 

 qui mangent sans défiance le pain qui en provient 

 et dont aucune saveur ni aucune odeur particulières 

 ne décèlent les fâcheuses propriétés. Mêlée à l'orge et 

 à l'avoine, l'Ivraie est consommée à l'état de grains 

 par les animaux, chevaux, porcs, moutons, auxquels 

 on distribue ces céréales, ou à l'état de farine prise 



