DES PLANTES VENENEUSES. 77 



produire des phénomènes de malaise : titubation, saliva- 

 tion, grincement de dents, arrêt d'appétit et de rumina- 

 tion chez le mouton; je ne crois pas qu'on soit jamais 

 parvenu à empoisonner mortellement avec l'Ivraie intro- 

 duiteparla voie digestive cet animal, pas plus que le bœuf, 

 mais par la voie intra-veineuse ou hypodermique, on y 

 arrive sans difficulté. Les porcs sont très peu affectés 

 par l'Ivraie; les poules et les canards sont moins sensi- 

 bles encore à ses effets, car Clabaud rapporte qu'il a 

 nourri pendant cinq semaines des poulets, d'abord avec 

 de l'Ivraie en grains, puis de pâte faite de farine, puis 

 de son, puis de pain d'Ivraie et enfin de grains d'Ivraie 

 fermentes, tout cela sans que les animaux aient pré- 

 senté les symptômes spéciaux de l'empoisonnement; il 

 fait seulement remarquer qu'ils avaient beaucoup maigri 

 à ce régime. M. Baillet a dû employer l'extrait de 

 3 kilog. 400 grammes pour tuer une poule. 



Symptomatologie . — Chez l'homme, après l'ingestion 

 d'Ivraie réduite à l'état de pain ou de gâteau il y a ver- 

 tige, éblouissements, raideur dans les mouvements, 

 courbature et somnolence très accentuée. Le malade cède 

 généralement au sommeil et les symptômes se dissipent. 

 Si la quantité de poison a été plus forte, il éprouve en 

 outre des nausées, avec ou sans vomissements, du pyro- 

 sis, de la pesanteur à l'épigastre, des troubles de la vue 

 et des bourdonnements d'oreilles, puis 20 à 24 heures 

 après, de la diarrhée avec douleurs intestinales plus ou 

 moins violentes, du ténesme vésical avec mictions fré- 

 quentes et douloureuses. Pas de sueurs. Enfin si la 

 quantité a été telle que la mort en doive être la consé- 

 quence, celle-ci arrive à la suite de coliques très vio- 

 lentes, accompagnées parfois de dysenterie; la respira- 

 tion se ralentit, le pouls est petit, il y a des convulsions, 

 du délire. 



