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abondance dans les haies et les bois de l'Est et du Nord, 

 où il croît spontane'ment, présente le même inconvé- 

 nient quand ses feuilles sont broutées par le bétail. 

 L'odeur alliacée qu'il répand n'empcche pas les vaches 

 de le manger. 



§ II. — Asparaginées et Smilacées. 



La famille des Asparaginées qui fournit l'Asperge à 

 nos tables et la Salsepareille à nos pharmacies, possède 

 aussi deux espèces vénéneuses, le Muguet et la Pari- 

 sette. 



A. Convallaria, L. (Muguet). Dans ce genre, tout le 

 monde connaît l'espèce Convallaria maialis, L. Muguet 

 ^e ma/, petite plante des lieux ombragés, à rhizome hori- 

 zontal rameux, à hampe grêle, à feuilles ovales, longue- 

 ment pétiolées, curvinerviées, à petites fleurs blanches, 

 campanulées, en grappe et d'une odeur des plus suaves, 

 qui s'épanouissent d'avril à mai et auxquelles succèdent 

 des baies globuleuses, rouges à la maturité (fig. 1 1). 



Cette jolie plante est vénéneuse dans toutes ses parties 

 qui, mises en macération hydro-alcoolique, abandon- 

 nent un poison très violent. Les fleurs sont les parties 

 les plus dangereuses, les feuilles le sont moins. 



Walz a extrait de cette plante la convallaritie, C^^H^^O^ ^ , 

 substance vénéneuse qui, bouillie avec un acide, se dé- 

 double en sucre et en convallarétine. Martin en aurait 

 isolé un alcaloïde appelé maialine et un acide dit maia- 

 lique. 



L'extrait de muguet est un poison si actif que quatre 

 gouttes en injection intra-veineuse suffisent pour tuer 

 un chien en dix minutes. Ses propriétés ont été particu- 

 lièrement étudiées par MM. Sée et Bochefontaine. Pris 

 en quantité moyenne, il ralentit d'abord les mouvements 



