DES PLANTES VKNE^NEUSES. iSg 



pas distribuer des quantités trop considérables de faînes 

 aux porcs qui en sont avides, ni aux autres animaux et 

 aux oiseaux de basse-cour. 



Les ruminants mangent volontiers les feuilles de 

 Hêtre, vertes ou sèches, et aucun inconvénient n'a 

 jamais été signalé à la suite de cette alimentation. 



B. On ne compte pas moins de trois cents espèces 

 dans le genre Quercus; pour notre sujet, nous n'en 

 envisagerons qu'une seule, la plus commune. D'ail- 

 leurs, les considérations présentées à son endroit pour- 

 raient s'appliquer aux autres. 



Quercus Robur, L. [Chêne t'ouvre). Avec nombre de 

 botanistes, nous réunirons dans cette espèce linnéenne, 

 les deux variétés Q.pedunculata, Thrh. et Q. sessili/lora 

 Smith, ainsi que les formes qui dérivent de l'une et de 

 Tautre, notamment le Q. Cerris et le Q. pubescens, 

 Willd. 



Le Chêne est si connu qu'il serait hors de propos d'en 

 faire une description botanique à cette place. Rappelons 

 seulement que le fruit a sa base plongée dans une cupule, 

 pédonculée dans la variété qualifiée précisément de pé- 

 donculée pour cela, et sessile dans le Q. sessiliflora, 

 tandis que la disposition inverse se remarque dans les 

 feuilles de ces deux formes. 



Indépendamment du bois et du tan qu'il fournit pour 

 l'industrie et le chauffage, le Chêne donne annuelle- 

 ment ses glands et, dans quelques régions, ses feuilles 

 pour l'alimentation des animaux. 



C'est sur les feuilles exclusivement qu'il faut appeler 

 l'attention ; elles occasionnent au bétail qui les con- 

 somme et dans des circonstances spéciales^ des acci- 

 dents d'une réelle gravité. 



Au premier printemps dans la plaine, un peu plus 



