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de rinflammation du tube digestif et de la superpurga- 

 tion. Les documents font défaut pour nous renseigner 

 exactement sur le poids de tourteaux de Purgère né- 

 cessaire pour amener la mort; ce poids doit être peu 

 élevé puisque les expériences d'Orfila ont appris que 4 

 à 12 grammes de farine de graines de Jatropha, suivant 

 la taille, suffisent pour tuer en dix heures les chiens à 

 qui on les fait prendre. 



Les graines de Jatropha contiennent de Vacide jatro- 

 phiqiie et un principe très acre, la curcasine, mais des 

 expériences sont nécessaires pour s'assurer si ces prin- 

 cipes sont vénéneux et si ce sont les seuls qu'elles ren- 

 ferment. 



Comme il est d'un grand intérêt de distinguer le 

 tourteau de Chanvre du tourteau de Jatropha ou de 

 Purgère, comme on l'appelle communément, nous 

 allons emprunter à MM. Renouard et Corenwinder, le 

 procédé suivant qui permet de le faire et qui, par sa 

 simplicité, est à la portée de tout le monde : 



Brover dans un mortier un échantillon du tourteau à 

 essaver, puis délayer la poudre dans Feau froide et fil- 

 trer immédiatement. Si l'on a affaire à du tourteau de 

 Chanvre, la liqueur prend une couleur ambrée caracté- 

 ristique ; avec le tourteau de Purgère, la couleur est 

 brun-foncé. Il suffit d'une proportion de 10 0/0 de tour- 

 teau de Jatropha dans celui de Chanvre pour donner au 

 liquide filtré une teinte beaucoup plus foncée que celle 

 obtenue avec le Chanvre pur. 



Les falsifications de tourteaux avec le Jatropha ont des 

 conséquences si graves pour le bétail qu'un agricuheur, 

 trompé de cette façon, ne doit pas hésitera recourir à 

 l'intervention judiciaire pour obtenir, en même temps 

 que la répression de cette fraude, réparation du préju- 

 dice qui lui a été causé. 



