DES PLANTES VÉNÉNEUSES. 247 



une saveur nauséabondes qui font pressentir sa toxicité. 



Introduites dans l'organisme, ces parties provoquent 

 presque immédiatement des nausées et des vomisse-- 

 ments très douloureux, avec accompagnement de phé- 

 nomènes nerveux du côté des appareils circulatoire et 

 respiratoire qui peuvent prendre, si la dose est suffisante, 

 un caractère alarmant et même amener la mort par arrêt 

 de ces fonctions. 



On en a extrait un alcaloïde auquel le nom de Violine 

 a été attribué par Boullay. Il est doué de propriétés 

 émétiques accusées. Peretti a trouvé aussi dans la vio- 

 lette de Vacide violénique qui cristallise en aiguilles 

 incolores et qui est soluble dans l'eau, l'alcool et 

 l'éther. 



B. A côté de la Violette odorante, on place d'autres 

 variétés que quelques botanistes élèvent au rang d'es- 

 pèces, telles que V. tolosana, T. L. Viola scotopliylla^ 

 Jord. Viola suavissima, Violette de Parmey Violette 

 des quatre saisons. Toutes sont à fleurs odorantes, à 

 graines et à racines vénéneuses. 



Un botaniste, M. Timbal-Lagrave, qui a beaucoup 

 étudié les Violettes, a fait la curieuse observation qu'il y 

 a une corrélation entre la suavité des fleurs et la véné- 

 nosité des racines; les Violettes inodores, telles que V. 

 canina et V. sylvestris ont des racines à peu près dé- 

 pourvues de toxicité et sans odeur nauséabonde. 



Sous-Article II. — Caryophyllées 



Quoique très étendue, cette famille a peu d'espèces 

 qui, à notre point de vue, présentent de l'intérêt. L'une 

 d'entre elles fait exception et doit être examinée très 

 attentivement, elle appartient au genre Agrostemme. 



