254 DES PLANTES VÉNÉNEUSES. 



le principe vénéneux et aussi à ce qu'un certain nombre 

 de grains échappent toujours à l'action de la digestion 

 ou ne cèdent qu'incomplètement leurs principes consti- 

 tuants. 



Présentées seules, les semences d'Agrostemme githago 

 ne seraient pas prises en quantité suffisante par les ani- 

 maux pour qu'ils s'empoisonnassent, c'est du moins ce 

 qui résulte de mes observations sur les oiseaux de basse- 

 cour; mais mélangées à d'autres graines bien appétées, 

 ou réduites en farine et également données en mélange, 

 elles sont mangées à dose nuisible. 



J'ai recherché si, après le battage, la tige et les cap- 

 sules vides pouvaient présenter quelque danger au cas 

 où, se trouvant en très forte proportion dans les pailles 

 de céréales, elles seraient distribuées aux animaux avec 

 celles-ci. A priori, on pouvait se demander si le toxi- 

 que, répandu dans toute la plante au moment de la flo- 

 raison, abandonne la tige, les feuilles et les capsules, 

 pour se concentrer dans le grain et si sa migration est 

 complète. Mes recherches ont fait voir qu'il en reste 

 toujours dans ces parties après la maturation des graines 

 etquelatoxie est, dans ces cas, d'environ 25 à 3o grammes 

 pour les herbivores. 



Sans doute que, pour un animal de poids un peu fort, 

 cette proportion exigerait qu'il reçût une quantité élevée 

 de tiges et de capsules vides et l'empoisonnement aigu 

 n'est pas à craindre, sauf peut-être pour les jeunes su- 

 jets. Mais une faible quantité ingérée quotidiennement 

 pourrait à la longue amener une intoxication chronique. 



Symptomatologie. — Les empoisonnements peuvent 

 se présenter sous forme chronique et sous forme aiguë. 



La première s'observe quand la Nielle est prise à 

 petites doses répétées pendant longtemps. Elle est à peu 

 près la seule qui se constate sur l'espèce humaine, tandis 



