DES PLANTES VENENEUSES. 291 



graines après cuisson et pression, de façon à en faire des 

 sortes de tourteaux. L'expérience m'a fait voir que 

 l'ébullition, prolongée pendant deux heures, n'enlève 

 pas complètement le principe toxique, car ces graines 

 cuites et soumises à la presse pour l'extraction du prin- 

 cipe nuisible, données à des animaux d'expérience, ont 

 amené de la tristesse, du coma, de la difficulté de la 

 marche, de la diarrhée. Dans de telles conditions, il ne 

 serait pas prudent de les utiliser pour la nourriture des 

 animaux. 



Il ressort aussi de mes recherches que le toxique n'est 

 point détruit par la germination, mais se retrouve dans 

 la tigelle et la radicelle. 



Symptomatologie . — Chaque année, on signale des 

 empoisonnements par l'Aubour tant sur l'espèce hu- 

 maine que sur les animaux domestiques. Dans l'espèce 

 humaine, ce sont surtout les fleurs qui occasionnent des 

 accidents, soit parce que les enfants en portent les 

 grappes à la bouche et les mâchonnent, soit parce qu'on 

 s'en sert pour quelques usages culinaires, par exemple, 

 pour aromatiser des aliments, à la place de fleurs 

 d'acacia. 



Voici les symptômes relate's chez l'homme par les 

 médecins. 



Il y a d'abord des nausées et des vomissements, puis 

 du vertige, de la céphalalgie, de la diarrhée, ensuite 

 une sorte d'ivresse accompagnée d'une grande prostra- 

 tion des forces, de titubation, de coliques, de cyanose 

 de la face faisant place bientôt à de la pâleur, de 

 sueurs abondantes, spécialement à la tête, et d'émission 

 d'urine. 



Si la quantité ingérée a été telle qu'un dénouement 

 fatal doive arriver, des convulsions apparaissent, la 

 respiration s'embarrasse, devient bruyante et la mort 



