322 DES PLANTES VENENEUSES. 



lupinose. Plusieurs ne leur attribuent qu'une faible 

 importance dans sa production; dans leur opinion, 

 elle serait due à la fermentation du Lupin, pauvre 

 en amidon et en matière grasse, fort riche en protéine 

 vége'tale. Ils ne nient point les propriétés toxiques des 

 principes extraits, mais ils soutiennent que ces prin- 

 cipes introduits expérimentalement dans l'organisme 

 des animaux, après leur préparation à l'état de pureté 

 chimique, agissent à la façon des poisons nerveux en 

 déprimant l'encéphale, les nerfs vaso-moteurs, la fibre 

 musculaire et le centre respiratoire, mais ne produi- 

 sent pas l'ensemble des lésions de la lupinose. 



Leurs adversaires leur ont opposé une série d'expé- 

 riences où ils s'étaient efforcés d'évitée toute fermenta- 

 tion et où ils prétendent avoir obtenu la lupinose. 



Sans intervenir dans le débat, faisons pourtant re- 

 marquer qu'autre chose est d'administrer expérimenta- 

 lement une dose plus ou moins forte d'un principe isolé 

 chimiquement et autre chose de donner pendant long- 

 temps la plante productrice de ce principe. Dans ce 

 dernier cas, l'introduction s'en fait journellement mais 

 en très minime quantité, ses effets se combinent parfois 

 avec ceux d'autres principes coexistants, d'où produc- 

 tion de symptômes différents et plus complexes. 



Quoi qu'il en soit de toutes ces divergences, on admet 

 que le principal toxique du Lupin est insoluble dans 

 l'éther, l'alcool et la glycérine, qu'il est peu soluble 

 dans l'eau acidulée, mais très soluble dans les liquides 

 alcalins; les solutions de carbonate de potasse con- 

 viennent bien pour son extraction. 



L'ébullition sous pression, à une température de 

 140 degrés G. prolongée pendant 4 heures, a affaibli la 

 toxicité du Lupin, mais ne l'a pas fait disparaître totale- 

 ment; le liquide qui passe à la distillation est vénéneux. 



