DES PLANTES VENENEUSES. 399 



sans hésitation par tous les animaux domestiques, est 

 regarde' comme toxique pour les oiseaux, notamment 

 pour les perroquets. Il serait bon de n'accepter cette 

 opinion que sous bénéfice de vérification, car dans de 

 récentes expériences, M. Gadau de Kerville a fait in- 

 gérer des feuilles vertes, des racines, des graines, et boire 

 une infusion de cette plante à des Psittacidés, sans qu'il 

 en soit résulté aucun dérangement appréciable de leur 

 santé. 



Le Persil contient, d'après les recherches de Homolle 

 et Joret, une huile essentielle et un principe doué de 

 propriétés fébrifuges et emménagogues nommé Apiol 

 par ces observateurs. 



E. Bien que le Panais [Pastinaca sativa) L. constitue 

 un bon légume pour l'homme et un excellent fourrage 

 pour les animaux, l'agriculteur s'abstiendra d'en donner 

 à ses vaches laitières dont le lait prendrait bientôt 

 son odeur sui generis. 



F. La Caucalide fausse Carotte {Caucalis daiicoïdes) 

 L. n'est point une Ombellifère vénéneuse, mais son fruit 

 est hérissé de petits tubercules épineux et il se mêle, 

 parfois très abondamment, à l'avoine qu'il déprécie. Il 

 est difficile à enlever au trieur. Il faut néanmoins s'ef- 

 forcer de le démêler, car les chevaux qui reçoivent des 

 avoines ainsi souillées, les mangent plus lentement et 

 semblent éprouver de la douleur à l'arrière-bouche lors 

 de la déglutition, douleur causée par ses petites tubé- 

 rosités. 



G. Erynghim campestre, L. Le Panicaut des champs, 

 plus connu sous le nom de Chardon roland et qui a, en 

 effet, l'aspect et les feuilles coriaces des Chardons, est fort 



