4.}G DES PLANTES VENENEUSES. 



Article III. — Solanées. 



La famille des Solanées, bien homogène et constiiuée 

 par des végétaux que leur aspect général fait reconnaître 

 immédiatement a, en toxicologie, un intérêt qui sur- 

 passe, si c'est possible, celui qu'elle offre à l'agriculture 

 et à la médecine. Aussi va-t-on examiner tour-à-tour 

 chacun des genres qu'elle comprend. 



Sous-Article I. — Du genre Morellë. 



Le genre Solanum ou Morelle renferme des herbes 

 et des arbrisseaux de port assez varié, à feuilles entières 

 lobées, à grandes fleurs blanches, jaunâtres ou violettes, 

 à corolle rotacée ou campanulée. Etamines 5, à filets 

 courts et à anthères dressées. Style simple, ovaire bi- 

 loculaire. Le fruit est une baie. 



Dans ce genre se trouve une des plantes les plus 

 importantes, la Pomme de terre; nous allons débuter 

 par son examen. 



§ I. — Solanum tuberosum, L. {Pomme de terre). 



Il serait sans utilité de faire à cette place la descrip- 

 tion botanique de la Pomme de terre, d'écrire l'histoire 

 de son importation et de sa propagation en Europe et 

 particulièrement en France, de tracer la nomenclature 

 des nombreuses variétés créées par la culture et de dire 

 ses usages alimentaires et industriels, car ces particu- 

 larités sont classiques et connues de tous. 



On connaît moins les propriétés vénéneuses de cette 

 plante et surtout on est mal renseigné sur les conditions 

 de formation du toxique, sur sa distribution dans les 

 divers organes et sur ses variations quantitatives. 



