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rare qu'il en fasse sa nourriture exclusive pendant un 

 laps de temps bien conside'rable, il l'associe à d'autres 

 aliments, ne fussent que des galettes ou du pain. On 

 s'explique donc sans difficultés que les accidents qu'on 

 prédisait à Parmentier comme devant résulter de la 

 consommation de la Pomme de terre, ne se soient point 

 réalisés sur notre espèce. 



Mais ils ne sont pas très rares sur les animaux do- 

 mestiques. En éliminant tous ceux qui résultent d'alté- 

 rations de la Pomme de terre par la gelée, l'envahis- 

 sement par des cryptogames et quelques lermentations, 

 on en enregistre chaque année qui sont incontestable- 

 ment dus à la solanine. En compulsant les relations 

 d'empoisonnement par celte Solanée, j'ai constaté que 

 l'espèce bovine est celle qui a fourni le plus de victimes, 

 mais les autres espèces n'ont point été complètement 

 épargnées; on en a même signalé sur des chiens qu'on 

 alimentait exclusivement par la Pomme de terre. 



Il est possible que les vaches soient relativement sen- 

 sibles à son action, mais il est probable aussi que la pro- 

 portion plus élevée d'intoxications relatées pour leur 

 espèce tient, en grande partie, à ce qu'on leur distribue 

 ordinairement les tubercules crus et non pelés en grande 

 quantité. Elles les acceptent très bien et l'on pense que 

 leur sécrétion lactée en est grandement activée. Pour les 

 autres animaux, les moutons exceptés, on les fait habi- 

 tuellement cuire. 



En temps de pénurie fourragère, on distribue quel- 

 quefois comme nourriture verte les tiges ou fanes aux 

 vaches qui les mangent sans trop de difficultés, mais au 

 détriment de leur santé, si cette alimentation se prolonge. 



Sym-ptàmes. — Nous allons d'abord présenter le 

 tableau symptomatologique de l'empoisonnement des 

 bC'tcs bovines par les fanes de Pomme de terre, d'après 



