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»on ben ruffifd^en Stationen anführt, ta% ndmllc^ in 

 roatbigcn ©cgcnbcn bet ©enu§ bcr ^((jc, ndc^ft bem ber 

 SBrobe, bic 9ett)cl)n(ic^(Jc unb faft cinjigc S'^ftenfpeifc bet 

 dcmern Sanbbcwo^ncc fei, unb ba^ mon in Stu^fanb 

 (oQenfaöß ben glicgcnpils unb einige SO^iftpifiottcn au6* 

 genommen) fa|l qQc onberc, bie man in anbern Sdnbem 

 ol6 fcl)dfc(ic() ocrroirft, fclbjl, njcnn fic rourmftid)!^ geivor* 

 ben, o{)ne oflen D^ad^tfjeil geniest. 2Iud) Dr. ©eorgi in 

 feiner IBcfd^reibung oon ^etcrgburg erjdl)(t, bo§ ik ^ifsc 

 in 9iuj;(flnb überfjaupt eine fet)t gemeine ©peifc finb, »n 

 bec ^auptftflbt ouf aöcn !Iifd)en erfd)einen, in erftounfic^ct 

 SJJcnge unb fall o^ne SOßaf)! gefammelt werben, o^nc ia% 

 man von fd)db(id)en SBirfungen berfelben etn>ag ()ürt, t^eilS 

 weil bie giftigen bafelbjl fet)e fd^rooc^ ftnb, t^ei(§ »reit fie 

 ou^ bie ublid^e Subcreitung unroirffam mac^t; ber gemeine 

 SKann ndmtic^ röftet bie ^ilje auf Äcf)Ien ober bratet iic 

 mit 5"«tt ober bereitet fie mit fd)arfcm (5|Tig. 2luf bic 

 Xifd}e ber QSorne^men fommen nur befanntc, junge, fe^c 

 reine unb unoerborbene ^üje. SJQein nid)t 3cbem, bec 

 cß aud) verfud)cn rooQte, m6d)te fo ein ruffifdjer üJJagen 

 ju ©cbote ftef)en. Unb wenn e§ gegrunbct ift, waß 

 5vrafd)eninnifovT) in feiner @efd)id)tc »on Äamtfd)atfa er» 

 jdf)(t, ba^ bicfc 93c(fcrrd)aften fic^ aud^ beö 5(iegenfd)njam» 

 ine§ bebienen, um fid) ju beroufd^en, fo braud)en wie 

 f(^on biefem 33eifpiele nid)t ju folgen, ta tpir genug anbere 

 aWittel l)aben für bicjenigen, n)eld;e fitl^ in einen dl^nlic^eit 

 guftanb ju üerfe^cn n)iinfd;en. 



5DBegen ber SOTenge SSorftditgmaf regeln, weld^e bei 

 fcen ^iljen ju bcobod)ten ftnb, l)at man fic früher größten* 

 t^eilß aug ber ßlaffe ber Slafirunggmittel augfd)liet;en trollen, 

 wie e§ fd)on JpippofrateS , 3>iogforibe§ unb ©alen getf)on 

 ^aben; eö vüdrc aber nid)t ein5ufel)en , roarum ein über 

 olle Sonen »erbreiteteS unb fo l)duf[g »on bcr Statur l)er» 

 »orgebrac^teß ©cn)dd;ß rucf|ld)tßloß außgcfd;loffen werben 

 foOtc. 



