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unb fcaturcl) cntffc^cti in tcn weiten ©äffjeöen unter ter 

 (Bd)di, fcf}\tiammi()C, faftlofc gkcfcn ober ©tipv^cn, wcl&e 

 mit bcr 3cit immer grof^er \t3crfcen unb bcm ai3ol)(3efd)macf 

 fccc 5n'id;tc trcfentd'djcn Sintrog t(;«n. 



^k Slögcmeinc Ssif""9 e!itf)dtt in ben „ (ifiemifrfjcti 

 Briefen" Sit. VI. unter 2(r,bcrm foK^enbc aflotijen, bic ivic 

 i()rem v^ouptin[}a(tc nad) t)icr iiM'cbcr()o(en: 



3u tun erllcn QScbin^ungcn ber llntcrf)a[tun() beS 

 tl)ierifd)en Scbeng 3eI)ort bie 2{ufnci[)mc (Jon 9flQ()rung unb 

 üon ©aucrfloff, ben wir in ber Qtmofpf)drifd)en i^uft 

 cinat[)mcn. (So 6etrdd)t(id) aber aud) bie SJienge be§ fo 

 öufgenommenen ©auerftoffg ift, ndmtid; nad) Savoiftct 

 jdl)r(id^ 746 unb nac^ 3}^en^ie§ 837 ^funb, bcnnod) 

 nimmt ber SSJJenfd) boburd) an ©c\t)i(^t nid)t ju. 2(bet 

 ber ©aucrftüff bleibt aud} nid;t in feinem ^lorper, fcnbcrn 

 »crbinbet fid) oorjucjlid) in ber üuncjc mit 5v d()[c nft of f 

 ju Äüt)[enfdurc unb mit SöatTcrfteff M' ?IBoJTcrbQm|.''f, bic 

 bonn roicbet mit au^geatl^met rocrben. D^immt man 

 ndmiid) mit Saooifter unb «Seguin an, ba|; ber cniiad)fenc 

 anenfd) tdßlid) 65 Uot^ eauerflotf (46057 eubifjott 

 = 15661 ©ran fr. @e\t).) einatl)met unb fefet man feine 

 ^(utmaffc üu 24 ^funb an, iroi^on 80 ^roccnt ouf tai 

 SQSaffer beifelben fommcn, fo finb jur v»6[ligcn Umwanb* 

 lung beö im 58(utc cntl^oitenen <»vcfi(enftoffg unb SEaffer« 

 floifö in 5ici)(enfdurc unb fißaücr 66040 ®ran (Sauers 

 floff not^ig, weldic O-uantirdt in 4 IcfQtn 5 «Stunben in 

 ben ivcrper eincS era^ad^fencn 2}]enfd)cn oufgenommen wirb. 

 £g mu§ ba()er aud) bem crroad)fenen 50?cnfd)en in 

 biefer gcit eben fo »ie( neuer Äobtcnftoff unb 9Baffer« 

 ftoff in ttn DlafuunßSmittcln nugefii(}rt werben unb baö 

 ciefd;icl;t burd) bic (Speifcn, burd) \Dcld;c nad) anöcffeflten 



