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! rfl§t ftc^ obcnbrcitt nur mit Sä)\ioktiQfeit trocfncn, fü ta% 

 eg fafl 6foß rocgcn feinet ©üngfraft in 8(nfd)(og flcbradjt 

 werben fonn. 



aßag tie Kartoffelernte anlangt, fo fott tiefclSc 6et 

 trodfner «Witterung unb nid;t ju fpdt im 3a^c crfofgcn. 

 JDaö Slugpflugen ber ÄnoOen, nac^bcm man baö ^trdutric^ 

 ^üt außraufcn laffen, cmpfic()tt fid) hierbei aacrbingS 

 burd) feine aBo^(fcirf)eit, toä) r)ot ta§> «tuggabefn in 3(n^ 

 fe^ung ber @rünblid)feit unb ©enauigfcit nod) immer 2>or« 

 jugc, bic jebod) bei bcm 5Wangc( ttidtiger ^dnbc um t>k 

 Seit ber ilartojfeferntc in ber Siegel nid)t fel^r in SSctrac^t 

 fommen. 



g-ur bic 2(uf6ewa^rung ber cingefammetten Äartoffctn 

 ffnb luftige, froftfrcie Sxeöcr nod) immer empfef)(engTOert^er, a(S 

 gut conftruirtc 50iiet^cn, vrcldje frci(id) tüieberum bumpfigen 

 unb fd)(ed)ten Keöern »orjusiet)en finb, inbem ^ier tk Sicit» 

 tojfctn weit (eid)ter faulen alg in rid)tig angelegten SOliet^en. 

 2(bcr aud; in 3JJiet()en fcnnen bie Svartoffefn foulig unb 

 i^rer Äeimftaft beraubt werben, roie Jpcrr treffe »on 

 einem >enad)barten Dtittergutgbeft^er erfa[)rcn fiatte, bei 

 bcm bie Serd;enfartoffc(n au§ ber einen 3JJiet^c noc^ i^rem 

 2(ug(egcn fajl jur .^dtftc w)egblicben, wd^renb bic aug ber 

 anbern 3JJietr)c ooQftdnbig aufgingen. 8({g cmpfef)(engs 

 rocrt^c Äartoffclforten fonnten, ba bic Seit für bie 5>ers 

 ^anbtungen bereitg üerftrid)cn war, nur fiud}tig einige @or» 

 ten angeführt werben, j. ^. a(g ©peifcfortoffcfn bie mc^U 

 reiche, ober nic^t rcd)t ergiebige Serd;cnfartoffcf, bic fo» 

 genannte ^ocobgfartoffel, bic nid;t aUein fe^r jeitig, fon* 

 bcrn aud} ganj fpdt no^ fid; burd) S[ßo^(gefd;madf unb 

 bübci aud; burd) !lragbarfeit cmpf[e()lt, bic früir)e amerifüs 

 nifd)c Ä'artoffel, ivcld^c fid) cbenfüUg in beibertei ^^infid}t 

 bigf)cr fe^r üortr)ei(^aft Ui bcm Unterjeidineten bemcrf(id> 

 machte, bic allgemein cmpfot)(cnc Siücrpootfartoffcf, n)e(d;e 

 jroar ni#)t jcitig reift, aber fe()r rcid;(ic^ tragt unb eben* 

 faüg n)o^(fd)mcdenb un^ ge^altreid; ijl. 9Son 5>iebfartoffefn 

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