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Ucber bcn 2(nbau bct Srbbicn^rt 



t^cift J^crt ^crbmanb ©tieSec in 2(nbri^au tu ©cinjicn 

 (»crfll. a7^ittl)cir. o. h. D, VI. ©. 46) folgcnbc Grfafis 

 rungcn mit. 5c legte auf bem'ßiipfcl einc6 SScrgcß mit 

 fd)icfcri3em ©cftcin, ber oft faum eine fpdrlid}e <Sd)afvr>cibe 

 fcarbot, glciduM'ct Srbbitnen (Topinambur) unb ilartotfcin 

 unb lie^ ta§ Srbbirnenfonb bloß fofort nad) bcm Segen 

 uberreggen, bie Äartoffefn obec jwci Tlal mit bem Pfluge 

 behäufeln. SInfangg fd)iencn bie Äartoffcfn in bem ungc* 

 biingten Sanbe freubiget ju gebcif)en, blieben aber »on 

 Gnbc bcß 3u(i an immec me^c gegen bie Sopinambuc 

 jurucf, fo bo§ bie Äartojfefmenge beim Einernten fid) nuc 

 »erboppeft; tii Scbbirncn aber f[<^ üerje^nfad)t Ratten. 

 S(ud) ift ta& (Jtbbirnenlaub bem Siinbvne^ treit ongenet)mcc 

 unb nüfelic^ec al5 bie Äartoffelbidtter. JDic Srbbirnfnoflcn 

 finb etroaö fd)\)ierec olg bie Slartoffeln unb irerben com 93ic[) 

 fe^c getn unb mit gutem 5infiu§ auf bie 9Jli(d}ergiebigfeit 

 fiefreffen. 5Bic unempfinfclid; bie SrWJirnen gegen bie 5\d(tc 

 ftnb, bctricg .^errn ©tiebec foigenber 95erfud). Sc Iic§ 

 ndmiid; einige flein^art gefrorene Änotlen im gimmer auf:» 

 tf)auen, bann lieber im freien gefrieren, bann in ein irar« 

 meß lWij]beet legen unb fd)on am 13. ^age famen biet 

 tu «Sprcffen jum 3Sorfd;ein, worauf tie (Srtbirnen ganj 

 naturgemäß fortroud}fen. 5iud) jum S5ranntn?einbrennen, 

 fclbfl of)nc Siifafe »on ©etreibe» obec 2}?afjfd)rot jeigten 

 ficf) bie (Jrbbirncn braud)bac unb fonnten burd) Sufofe »on 

 S{niö »on einem ibnen eigenen nad) 2Irtifd)ofen ricd)enben 

 S-ufe( befreit werben, ülad} biefcn Erfahrungen burfte bec 

 Stnbau bec 2opinambuc, namentlich auf jierilem unb nur 

 fd)n?ec obec qoc nid^t ju büngenbem S5oben fef)c ju empfe^» 

 len fein* 



