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Bacteriaceae. Saccliavomvcetes. 



durchaus gleichförmig in den verschiedenen Exemplaren; die Länge der Fäden 

 beträgt bis zu l*/,— (3, nach anderen Angaben bis zu 26 des Durchmessers der 

 Blutkörperchen. In der Höhe des Fiebers erscheinen die Fäden steifer, gerade 

 gestreckt; wird aber gegen das Ende des Paroxysmus ihre Bewegung langsamer, 

 so zeigen sie mehr pendelartige Schwingungen; sie rollen sich auch ringförmig, 

 oder wie eine 8 zusammen; die Wellenbewegungen dauern am längsten fort, wenn 

 die Ortsveränderung schon aufgehört hat." Die Rolle der Sp. Obcrmeieri bei den 

 pathologischen Vorgängen des Recurrens ist noch eben so dunkel, wie ihr perio- 

 disches Verschwinden und Wiedererscheinen im Blute der Kranken. 



4. Ordnung-. Saccliaromycetes. 



9. Familie. Saccliaromycetes.^ 



Die Hefepilze sind stets einzellige Protophyten, ihre Zellen rundlich, oval, 

 schief elliptisch bis spindelförmig, mit zarter Cellulosemembran und mit fein- 



köi'uigem, gewöhnlich einzelne 

 grössere Fetttröpfchen und eine 

 oder mehrere Vacuolen zeigen- 

 dem Protoplasma ohne Zellkern 

 (Fig. 4, a). Ihre gcwöhnliclie 

 Vermehrung findet durch die so- 

 genannte hefeartige Sprossung 

 statt. Durch local stärkeres 

 Wachsthum der Zelle bekommt 

 letztere meistens an einem der 

 beiden Enden eine kleine bla- 

 sige Ausstülpung der Membran, 

 in welche sofort ein Theil des 

 Protoplasmas tritt, die durch 

 einen mehr oder minder engen 

 Canal mit der Mutterzelle in 

 Verbindung bleibt (Fig. 4, h) 

 und allmählich zu grösseren Di- 

 mensionen heranwächst, Avobci 

 ihre anfängliche Kugelgestalt 

 nach und nach in die Form der 

 Mutterzelle übergeht. Schliess- 

 lich löst sie sich, vorher durch 

 eine an der Verbindungsstelle 

 auftretende Scheidewand abge- 

 grenzt, früher oder später von 

 ihrer Mutterzellc los, um selb- 

 ständig weiter zu sprossen. Ge- 

 wöhnlich treten aber noch wäh- 

 rend die erste Sprosszellc im 

 Wachsthum begriffen ist, neue 

 Sprossungen an dem entgegen- 

 gesetzten Ende der Hefezelle 

 oder unmittelbar neben der er- 

 sten Tochterzelle auf (Fig. 4, c), 

 die zur Grösse der Mutterzelle 

 heranwachsen und noch mit 

 dieser in Verbindung bereits 

 weiter sprossen, so dass strauchartig verzweigte „Sprosscolonicn" entstehen (Fig. 4, d), 

 deren Zellen erst später sich von einander trennen. Bei Mangel an Nährstoffen 



Fig. 4. Saccharomyces cerevisiae Meyen. u Einzelne Bier- 

 hefezelle, b Eine solche im Anfange der Sprossung. c Zelle, 

 welche ueheu der schon weiter ausgebildeten Sprosszelle be- 

 reits eine zweite entwickelt, d Sprosscolouie. e Hefezelle 

 mit vier Brutzellen, welche noch keine Membran besitzen. 

 / Hefezelle mit zwei Brutzellen, deren Membran völlig aus- 

 gebildet ist. g Eine Brutzellengruppe, deren eine Zelle in 

 Sprossuug begriffen ist. h Ebensolche noch weiter entwickelt. 

 e—h nach Reess. h 750 fach vergrössert, die übrigen Figuren 

 weit stärker. 



^ Aus der sehr umfangreichen Literatur einige neuere Schriften: De Bary, 

 Ueber Schimmel und Hefe in: Sammlung gemeinverständlicher wissensch. Vorträge 

 vonVirchow und Holtzendorf, Heft 87 u. 88. — Reess, Botanische Untersuchungen 



