QQ Mucorineae : Mucor. 



der Sporenreife strecken sich die Fruchtträger sehr rasch zu einer bedeutenden 

 (oft 6 — 8 Centim. betragenden) Länge, wobei sie in Folge der Schwere der Sporangien 

 gewöhnlich rasch umsinken, und die letzteren mit dem gewöhnlich feuchten Substrate 

 in Berührung kommen. Hier nehmen sie rasch Wasser auf; die Sporangienmembran 

 zerfliesst zu einer in Wasser löslichen Substanz, wobei der Ueberzug von Kalk- 

 krystallen zersprengt wird und die nun mächtig quellende Zwischensubstanz der 

 Sporen letztere nach allen Richtungen aus einander fliesseu lässt. Die Columella 

 bleibt auf der Spitze des Fruchtti-ägers stehen und ist am Grunde gewöhnlich 

 noch von einem kragenartigen Reste der Sporangiummembran umgeben. — Die 

 normal unverzweigten Fruchtträger von Mucor verzweigen sich unter ungünstigen 

 Verhältnissen, namentlich, wenn der Pilz von Parasiten befallen wird, verkümmern 

 und tragen an ihren Zweigenden verkümmerte Sporangien (sogenannte Spo,ran- 

 giolen), welche oft nur wenige und kleinere Sporen enthalten. Diese Formen 

 wurden früher als Gattung Ascophora beschrieben; in guter Cultur liefern ihre 

 Sporen wieder normalen Mucor. 



Die geschlechtliche Fortpflanzung von Mucor Mucedo erfolgt in der Weise, 

 dass zwei gegen einander wachsende Aeste des Myceliums an ihren Enden keulig 

 anschwellen, mit den Vorderflächen einander berühren und hier verschmelzen. 

 Darauf wird von jedem Ende eine Zelle durch Querscheidewand abgeschnitten' 

 (Fig. 15, e*'*), und diese beiden Zellen bilden die Zygospore, indem die sie tren- 

 ■ nende Wand gelöst wird und die Plasmakörper beider sich zu einer Protoplasma- 

 masse vereinigen. Die junge Zygospore wächst nun rasch in die Dicke, so dass 

 die als Suspensoren bezeichneten keuligen Enden der copulirten Aeste im Durch- 

 messer bedeutend hinter ihr zurück bleiben; ihre Membran verdickt sich gleich- 

 zeitig bedeutend, eidiält unregelmässig warzige Hervorragungen (Fig. 15, /') und 

 diifereuzirt sich in zwei Schichten, eine äussere, sehr derbe, schwarze, cuticularisirte 

 Membran (das Exosporium) und eine innere, farblose, aus reiner Cellulose be- 

 stehende (das Endosporium). Bei der nach längerer Ruhezeit erfolgenden Kei- 

 mung wird das p]xosporium an einer Stelle des Umfanges gesprengt und hier 

 wächst nun das Endosporium als ein kurzer, dicker Schlauch hervor, der sich so- 

 fort als Fruchtträger gestaltet und au seinem Ende ein Sporangium in der oben 

 angegebenen Weise entwickelt. Die Sporen des letzteren liefern erst das normale 

 Mycelium, 



Die Entwickelungsgeschichte anderer Mucorineen verläuft in ähnlicher Weise. 



1. Mucor Mich. Die Sporangien öffnen sich durch Zerfiiessen ihrer Mem- 

 bran, wobei eine Columella auf dem Ende des cylindrischen Fi'uchtträgers stehen 

 bleibt. Auf allerlei in Zersetzung begrift'encn organischen Substanzen lebende 

 Saprophyten, zum Theil die gemeinsten Schimmelpilze, deren oft behaupteter Zu- 

 sammenhang mit Hefe (S. 27) und den später zu besprechenden Saprolegniaceen 

 sich nicht bestätigt hat. Neben den Hefepilzen sind die Mucorineen die einzigen 

 Pilze, welche Alkoholgährung erregen können. Brefeld* hat das Verhalten des 

 Pilzes bei derselben genauer untersucht und folgende Resultate erhalten. Unter 

 den Mucorineen ist die vergährendc Kraft bei dem Mucor racemosus am 

 grösstcn, wenn auch erheblich geringer, als bei der gewöhnlichen Hefe; sie nimmt 

 von dieser Art nach den höchst verzweigten Formen der Gattung stetig ab, so 

 dass Mucor stolonifcr dem M. racemosus am nächsten steht, M. Mucedo sich am 

 weitesten von ihm entfernt. Wird der Pilz auf festem, angefeuchteten, der Luft 

 allseitig ausgesetztem Substrate cultivirt, z. B. auf feuchtem Brode, so verläuft 

 seine Eutwickelung normal in der oben beschriebenen Weise; selbst ein reicher 

 Zusatz von Zucker zum Brode vermag dieselbe nicht zu beeinflussen. Säet man 

 nun denselben Pilz, der Hefe gleich, in flüssige zuckerreiche Nährlösung, so tritt 

 zunächst dieselbe Eutwickelung ein, wie auf festem Substrate; die Spox'en keimen 

 und das normal ausgebildete Mycelium verbreitet sich reichlich durch die Nähr- 

 lösung, ohne vor der Hand Gährung zu erregen. Nach 3 — 8 Tagen erscheinen 

 aber zwischen den Myceliumfäden Gasblasen, die sich bald so ansammeln, dass 

 sie das Mycelium an die Oberfläche treiben. Letzteres zerfällt durch zahlreiche 

 Querwände in eine viel grössere Anzahl kleinerer Abschnitte, wie dies sonst gc- 



^ Brefeld, Untersuchungen über Alkoholgährung, H. Verhandl. d. Würz- 

 burger physikal.-medicin. Gesellschaft 1874. S. 96. 



