LE ROUGE. 367 . 
mélangée au vert, et où les baies et tous les fruits charnus 
paraissent bruns et de nuance indécise. Parmi les fruits qui 
perdent, comme les feuilles, le bleu qui les rendait verts, on 
peut citer le citronnier, la mandragore et plusieurs Solanum. 
Nous voyons un grand nombre de fruits perdre leur bleu 
et se maculer de rouge. L'’orangé est moins rare dans les 
péricarpes que dans les autres organes des plantes ; l’orangé, | 
d’abord vert, devient jaune et orangé. L’abricot offre les 
mêmes caractères. Les tomates, Solanum lycopersicum, de 
jaunes deviennent écarlates ; le Solanum miniatum , le So- 
lanum Dulcamara s’orangent d’abord et rougissent ensuite. 
Le Sorbus Aucuparia n’atteint que peu à peu, dans ses 
fruits, la couleur écarlate. Une foule de végétaux ont des 
fruits colorés en rouge, qui, avant d’arriver à cette nuance, 
ont passé par celle de l’orangé. 
Dans les péricarpes où le jaune n’est pas si persistant, il 
se dissipe et le bleu reste. Il y a des fruits presque bleus, 
comme les prunes, les raisins, le Vaccinium uliginosum, etc. ; 
mais, dans la plupart des cas, le rouge s’unit au bleu, et, . 
quoique les fruits paraissent noirs , ils sont réellement d’un 
violet très-foncé ; tels sont les fruits des Rubus cœsius, R. 
fruticosus, R. discolor, R. glandulosus, etc., ceux du Li- 
 gustrum vulgare, du Viburnum Lantana, du Vaccinium 
Myrtillus et la plupart des baies noires si communes dans 
les végétaux. = 
Ainsi, la couleur rouge, couleur de l'hiver, vient animer 
les fruits de l'automne, comme les jeunes rameaux , et at- 
teint aussi bien les racines et les organes cachés que ceux 
qui sont exposés à la lumière. 
Ordinairement le rouge est écarlate , uni à un peu de 
jaune, comme dans les fruits du rosier, du houx, du Ruscus 
aculeatus, du Physalis Alkekengi ; ou violet comme dans 
