431 COULEURS CHANGEANTES. 
sont vivement colorés en rouge, tandis que la fleur est blan- 
che. Dans le Poirettia æranthos , plante parasite, les brac- 
tées et les calices sont d’un beau rouge , tandis que les pé- 
tales sont d’un bleu d’indigo très-foncé. Dans le Bromelia 
tridifolia, les bractées et même les pédoncules sont roses , 
les calices ont la même nuance, avec l'extrémité des sépales 
violets, et les trois pétales ou sépales intérieurs sont d’un 
bleu indigo ; le bleu tend à paraître dans les bractées ; il se 
montre déjà dans les divisions extérieures du périgone, et il 
teint entièrement les trois divisions intérieures. 
K 5. CHANGEMENT DE COULEUR DANS LES FRUITS, 
Nous ne retracerons pas non plus cette série de muta- 
tions que nous observons pendant la maturité des fruits , le 
départ du jaune ou du bleu, l’arrivée du rouge et cette in- 
finité de modifications qu’éprouve le péricarpe , et qu’il ex- 
prime jour par jour en changeant de couleur. 
Quand les fruits du Solanum miniatum màrissent , de 
verts qu'ils étaient ils deviennent rouges, mais d’un rouge 
orangé, c'est-à-dire que le bleu contenu dans le fruit vert 
disparait et s’évanouit, comme cela a lieu dans la plupart des 
organes qui mürissent, vieillissent ou périssent , ce qui est à 
peu près la même chose. Or, dans les baies du Solanum 
miniatum , le rouge ne vient pas instantanément remplacer 
le bleu; la transmission s’opère peu à peu, de telle sorte 
qu'il arrive un moment où le rouge étant en partie arrivé et 
le départ du bleu n’étant pas complétement effectué, les trois 
couleurs se trouvent réunies et forment du brun, mais un 
brun clair, à cause du peu d'intensité des trois nuances. 
Enfin , le bleu disparait tout à fait, et le rouge et le jaune 
restant combinés, les fruits sont orangés. 
