436 COULEURS CHANGEANTES. 
Nous pourrions citer une mullitude d'exemples de ce 
genre qui prouvent la mobilité et l’inconstance des couleurs. 
Elles sont pour nos yeux des signes d’une haute importancé, 
qui nous préviennent des plus légères altérations et des 
plus petits changements qui s’opèrent dans les tissus. Quand 
l’histoire physique et chimique des couleurs sera plus avancée, 
elle rendra certainement de grands services à la physiologie 
végétale. 
Les chimistes ont essayé d'expliquer plusieurs de ces 
changements de couleur par des oxydations et des désoxy- 
dations , par le développement d’acides , ete. Ces théories 
peuvent être exactes, et nous ne les contestons pas , mais 
comment se fait-il que des résultats tout opposés se présen- 
tent à la fois? Ainsi, les fleurs des pulmonaires, comme celles 
de la bourrache et de plusieurs boraginées , sont rouges ou 
roses quand elles s’épanouissent, puis elles deviennent bleues 
avec le temps. Celles de lEchium vulgare sont rouges, 
comme celles de la pulmonaire, et il en est de même dans 
la plupart des Echium ; plus tard, elles sont d’un beau bleu ; 
mais sans qu’on en connaisse la cause , quelques pieds d’Æ- 
chium conservent des fleurs roses, blanches ou couleur de 
chair, sur lesquelles l’oxygène de l’air n’a eu aucune in- 
fluence et qu'il n’a pu rendre bleues. Pendant que ces fleurs 
bleuissent, celles de plusieurs lupins, dont les corolles sont 
bleues , rougissent et deviennent d’autant plus foncées que 
leur épanouissement date de plus loin. 
Ç 6. ACTION DE LA LUMIÈRE SUR LA COLORATION. 
Dans les nombreux exemples que nous avons cités , nous 
avons vu tous les organes des plantes varier de couleur par 
l'action du temps, de la chaleur et de la lumière. On attri- 
