30 
Liqueur (Anifette, Abſinth 2c.) nachnehmen. Nur daß die Kur ni 
in eine Schnapscur umgewandelt wird, wie bei den Magenwäſſern 
unſerer Vorfahren. 
Man mache es zur Regel, die Preßſäfte ſtets unmittelbar vor 
dem Einnehmen zu bereiten, nicht aber ſtehen zu laſſen. Das, was 
dabei als Trübendes zurückbleibt, iſt theils Stärkmehl, Blattgrün, 
Faſer, theils Harze, Kalkſalze; die durch längeres Stehen oder künſt— 
liches Abklären erzielte Verſchönerung geſchieht auf Koſten des weſent— 
licheren Vortheils, die Säfte gleichſam friſch von der Quelle weg zu 
genießen. Zur Entfernung der gröberen, unverdaulichen Beſtandtheile 
genügt ſorgfältige Zerkleinerung (Zerſtampfen) und mäßiges Aus⸗ 
preſſen durch dichte Leinwand. Beſondere Gefäße und Tücher für 
jede Species, um den unangenehmen Vermiſchungen und Beige⸗ 
ſchmäcken vorzubeugen, überhaupt große Reinlichkeit und Sorgfalt ſind 
Hauptbedingungen. Mehr als bei anderen Curen iſt es hier noth⸗ 
wendig, die paſſende Jahreszeit einzuhalten, nicht nur um die Früh⸗ 
jahrsſtimmung des Organismus, den neu erwachenden Vegetations- 
95 5 
W ä Be 
trieb des winterkranken Körpers und die balſamiſchen Wirkungen 
der Mailuft und Maiſonne zu benützen, ſondern auch, weil die Pflan⸗ 
zen ſelbſt, welche man gewöhnlich benützt, zu dieſer Zeit ſaftiger, 
zuckerhaltiger, ſalziger und zum Theil balſamiſcher ſind, wogegen im 
Sommer ſchwere Bitterſtoffe, Gerbſäuren, Harze und Holzfaſer vor⸗ 
wiegen. Die rechte Zeit iſt die der Schlehenblüthe und der Tulpen⸗ 
flor; nach dem Abblühen der Obſtbäume fängt man keine neue Cur 
an, außer wo es die Natur der Pflanze verlangt, z. B. bei Gurke, 
Melone, Weinbeere. Ein ſehr unglückliches Vorurtheil iſt, daß man 
bei Kräutercuren keine ſo ſtrenge Diät als bei den Mineralcuren 
nöthig zu haben glaubt; deshalb ſchlagen erſtere jetzt ſo häufig fehl. 
Im Gegentheil iſt Schonung der Verdauungskräfte, Frühaufſtehen, 
Körperbewegungen, Aufheiterung des Gemüthes, Verſchieben des Früh⸗ 
ſtücks, bis der Magen die Säfte überwunden hat, Ihr auen dig. 
Der Stubenſitzer wird von den Kräutercuren nur ſehr unangenehme 
Zuſtände wegen ſchwerer Verdauung davon tragen. Wie bei mehreren 
Mineralwäſſern, ſo kann man auch bei den Kräuterſäften die Por⸗ 5 
tionen auf Früh und Abend vertheilen. 95 
Zu Preßſäften eignen ſich natürlich nur ſolche Pflanzen, welche 5 
ſaftreich genug ſind; manche ſelbſt von unten genannten, wie Quecken⸗ 
wurzel, Tauſendguldenkraut ſind ſchon faſt zu trocken dazu und b 5 
dürfen eines Waſſerzuſatzes beim Auspreſſen. Viele in den Recep f 
büchern zu dieſem Behufe empfohlene Kräuter, Samen und Wurzeln 
ſind ganz unbrauchbar, zum Theil auch viel zu ſelten, z. 5 
kümmel, Thymian, Minze, Baldrianwurzel, die Wurzel der Sandſegge, 
bitteren Kreuzblume, Waſſerfenchel u. dgl. mehr. Dieſe übergehend lie⸗ 
fern wir in Nachſtehenden eine Zuſammenſtellung der anwendbaren v 1 5 
gebräuchlichen Pflanzen dieſer Art, nach ihrem, die Anwendu u 
vorzugsweiſe bedingenden Gehalte an wirkſamen See 5 
