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(Was ſich unter C. nicht befindet, ſuche man unter K.) 
Cacao. Unter den Genußmitteln, welche die Europäer erſt 
durch die Entdeckung von Amerika kennen lernten, verdient die Cacao— 
Bohne eine hervorragende Stelle, denn ſie nährt den Leib und heitert 
zugleich den Geiſt auf. Sie liefert das eigentliche National-Getränk 
für alle ſpaniſchen Abkömmlinge in Amerika, für Spanien ſelbſt und 
für Italien. Der Cacao-Baum (Theobroma Cacao) iſt ein 20— 40 
Fuß hoher Baum mit glatter Rinde und dicken glänzenden, immergrü- 
nen elliptiſchen Blättern. Die kleinen rothen Blüthen kommen büſchel⸗ 
weiſe aus der Rinde des Stammes und der Aeſte hervor und ent— 
wickeln ſich zu großen, gelben, gurkenähnlichen Früchten, die mit einem 
weißen, ſäuerlichen Brei und zahlreichen braunen Samen (Cacao— 
Bohnen) gefüllt find, Letztere dienen zur Bereitung der verſchiedenen 
Sorten von Chokolade, Cacaobutter und Cacaothee. Die Cacaobohnen 
ſind ein kräftiges, bei längerem Gebrauche aber die Verdauungsorgane 
leicht beſchwerendes Nahrungsmittel, das man bald als Abkochung der 
gepulverten Samen, bald in Chokolade umgewandelt, mit Zucker, ohne 
oder mit Gewürzen verſetzt, beſonders bei Neigung zu Durchfällen 
trinken läßt. Ohne Gewürz regt die Chokolade das Gefäß- und Ner— 
venſyſtem nicht auf, wohl aber bei Zuſatz jenes. Auch pflegt man ſie 
mit isländiſchem Moos, mit Salep, Carragheen zu verſetzen und bei 
Schwächezuſtänden in der Abzehrung benützen zu laſſen. Das aus den 
Schalen allein bereitete Getränk, der ſogenannte Cacaothee, iſt leicht 
verdaulich, aber ſchwach an nährenden Beſtandtheilen und wird ſtatt 
des Kaffees genommen, wo man die aufregende Wirkung des letzteren 
vermeiden will. Das in den Cacao-Bohnen enthaltene fette Oel, die 
Cacaobutter wirkt nach Art der fetten Oele überhaupt. Sie wird 
innerlich wohl ſelten gebraucht; öfters äußerlich zur Bereitung von 
Salben, beſonders Augenſalben, ferner gegen wunde Lippen und Bruſt— 
warzen, auch zu einem Klyſtiere bei Durchfall und Ruhr, beſonders 
bei heftigem Stuhlzwange. 
Cactus j. Fackeldiſtel. 
Cajeputöl (Oleum Cajeputi). Ein dünnflüſſiges, hellgrünes, 
klares, ätheriſches Oel von ſtarkem Geruch nach Kampher und Ros— 
marinöl und ähnlichem, anfangs brennendem, dann kühlendem Geſchmack, 
das aus Oſtindien, hanptſächlich über Amſterdam in Glasflaſchen ge⸗ 
füllt und in Kiſten verpackt zu uns kommt. Es iſt ein Deſtillations⸗ 
product aus den Blättern, Zweigen und Früchten des Strauches 
Melaleuca Cajeput und wahrſcheinlich noch einer oder mehrerer an⸗ 
derer Arten dieſes zu den Myrthengewächſen gehörigen Geſchlechtes. 
Dias Del wird zu mediciniſchen Zwecken gewöhnlich rectificirt. Es iſt 
ein ſehr kräftiges, flüchtiges Reizmittel, das vorzüglich auf das Nerven⸗ 
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