136 
nach. Man benützt fie in Krankheiten meiſtens in Abkochung, indem 
man entweder die ganzen Gerſtenkörner ſo lange kochen läßt, bis die 
äußere Schale platzt oder — was zweckmäßiger iſt — indem man 
die enthülſten Körner dazu verwendet. Die letzteren machen einen 
Beſtandtheil des Bruſtthees aus. Man giebt den Gerſtenſchleim als 
einhüllendes, ſchleimiges Mittel allein oder mit Fleiſchbrühe bei ſtarkem 
Huſtenreiz, Heiſerkeit, Durchfall, Ruhr, katarrhaliſchen Entzündungen 
u. ſ. w. Selten ſteht das aus der Gerſte bereitete Mehl als gelind 
nährendes Mittel in Gebrauch. Nach Dr. Raith bereitet man den 
Gerſtentrank, indem man 4 Loth rohe Gerſte 
und 2 Loth zerſchnittene Roſinen mit / Maß 
Waſſer kocht, bis die Gerſte aufſpringt, worauf 
friſches Waſſer nachgefüllt wird, daß es 1½ 
Maß beträgt. Dann wird nochmals aufgekocht, 
das Ganze hierauf vom Feuer entfernt und 
mit Citronenſaft etwas geſäuert. 
Gewürzbeere (Monodora), Gattung der 
Familie Ranunkelgewächſe. Art: Muskat⸗ 
nußartige G. (M. myristica), ein mittel⸗ 
großer Baum mit kahlen Aeſtchen, kurz ge— 
ſtielten, handgroßen, ledernen kahlen Blättern, 
fingerslangen Blüthenſtielen, großen, gelben, 
rothgetüpfelten Blumen und kugeliger Beere. 
Von den Antillen, wo ſie ſehr häufig ange— 
pflanzt iſt, kommen die Früchte als Muskat⸗ 
nüſſe von Jamaika, amerikaniſche Muskat⸗ 
nüſſe, zu uns. Sie gleichen den echten und 
werden auch wie dieſe gebraucht. 
Gewürznelkenbaum (Caryophyllus), 
Gattung aus der Familie Myrthengewächſe. 
Arten: Echter G. (C. aromaticus, Fig. 48), 
ein 30 —40 Fuß hoher, immergrüner Baum 
der molukkiſchen Inſeln, deſſen getrocknete 
unentfaltene Blüthenköpfe Gewürznelken oder 
Gewürznägelein heißen. Die guten ſind von 
dunkelrothbrauner Farbe, leicht zerbrechlich 
und an den Bruchſtellen rothbraun; ſie haben 
