mit eirunden, ungetheilten, auf der un— 
ſind. Die Blüthen ſind ſchwefelgelb, 
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Blättern, weißen Blüthen und graubrauner Spaltfrucht. Iſt auf 
der Inſel Candia und in Aegypten einheimiſch. Die Samen kommen 
jetzt nur noch als Beſtandtheil des Wurmſamens vor. 
Haargras (Elymus), Gattung der Familie Gräſer. Arten: 
Sand⸗H. (E. arenaria) mit weit umherkriechender Wurzel, zufammen- 
gerollten Blättern, graugrünem, ſteifem, bis 3 Fuß hohem Halme. 
Iſt ausdauernd, blüht im Juli und Auguſt an ſandigen Stellen und 
eignet ſich durch ſeine langen Wurzeln ſehr gut zum Befeſtigen von 
Ufern, Dämmen ꝛc. In theueren Jahren hat man die Wurzel und 
den mehligen Samen zu Brod gebraucht. 
Haarſtrang (Peucedanum), Gattung der Familie Dolden— 
gewächſe. Arten: Gebräuchlicher H. (P. officinale) mit ſtarker, 
rübenartiger Wurzel, bis mannshohem, nackigem Stengel, fünfmal 
dreifingerigen Blättern und blaßgelben Blüthen. Die widerlich riechende 
Wurzel diente ehemals bei Verſchleimungen der Bruſt- und Unter- 
leibsorgane. Der ſtarre H. (P. Cervaria) blüht im Juli bis Auguſt. 
Die Wurzel iſt unter dem Namen Hirſchwurz pulveriſirt ein Haus- 
mittel gegen Wechſelfieber. Die Wurzel des Berg-H. (P. oreoscli- 
num) iſt unter dem Namen Grundheil ein bekanntes Volksmittel. 
In Wein geſotten dient fie gegen Blutflüſſe, Waſſerſucht ze. 
Habichtskraut (Hieracium), 
Gattung der Familie Vereinblüthler. 
Arten: Das kriechende oder haarige 
H., Mausöhrchen (Hier. pilosella), 
deſſen perennirende Wurzel Stengel 
treibt, die auf der Erde liegen und 
teren Seite behaarten Blättern beſetzt 
unterwärts röthlich. Das Kraut enthält 
weniger Saft und iſt bitter und etwas 
zuſammenziehend. Ehedem brauchte man 
es gegen Durchfälle, gegen Blutflüſſe, 
Schwindſucht und andere Uebel; jetzt 
iſt es ganz außer Gebrauch gekommen, 
da man beſſere Mittel kennt. 8 
Hafer (Avena), Gattung der 
Familie Gräſer. Man kennt über 20 
Arten mit meiſt ſtark geknieter, am ui 
Grunde gedrehter Rückengranne und mit Der gemeine Hafer. 
äſtigen Rispenblüthen. Der gemeine | 
oder Rispenhafer (A. sativa, Fig. 50) mit ausgebreiteter Rispe 
und glatten Blüthenſpelzen, welche die Körner dicht einſchließen. Der 
reiche Gehalt des Hafers an Stärkemehl, Kleber und Fett, die Ver- 
bindung mit Schleim und Zucker macht ihn zu einem der vorzüg- 
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Ds lichſten Nahrungsmittel. Hafergrütze, bemerkt Dr. Raith, iſt das von 
F. Siegmund, Kräuterbuch. 10 
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