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der Hülſe befreite, grobgemahlene Haferkorn. Es iſt eine ſehr nahr- 
hafte und leicht verdauliche Subſtanz, gut verwendbar zu Suppen, 
oder als Mehl gemahlen, auch zu Getränken gekocht, die man kalt 
genießen kann, aber nie bis zum Sauerwerden ſtehen laſſen ſoll, 
wodurch Magenſäure und Unverdaulichkeit erzeugt würden, was beſon— 
ders Gichtiſchen nachtheilig ſein ſoll. Beſonders zuträglich iſt ſie in 
Suppenform für Kinder, welche im Wachsthum ſtehen. Für viele 
Frauenzimmer iſt der häufige Genuß von Haferſchleim ohne allen 
Zuſatz das beſte Mittel, die Milch zu vermehren. f 
Hagedorn ſ. Weißdorn. 
Hahnenfuß (Ranunculus), Gattung aus der Familie der 
Hahnenfußgewächſe. Alle Arten dieſer großen Gattung ſind ſcharfe 
Giftpflanzen; mehrere derſelben wachſen häufig auf feuchten Wieſen 
und machen dann das Futter für das Vieh ſchädlich; ſo namentlich 
der durch ſeine elliptiſch- und lineal-lanzettlichen, klein gezähnelten 
Blätter und goldgelben, glänzenden Blüthen ausgezeichnete bren— 
nende H. oder das Speerkraut (R. Flammula), dann der 
ſcharfe H. oder das Brennkraut (R. acris), auch „Schmalz⸗ oder 
Butterblümchen“ genannt, der indeſſen ſeine Schärfe durch das Trocknen 
verliert; er hat einen aufrechten, mehr oder weniger behaarten und 
geſtreiften, nach oben äſtigen Stengel, handförmig-getheilte, dann 
fiederſpaltige Blätter, deren unteren lang geſtielt ſind, und goldgelbe 
Blüthen. An Waſſergräben, Sümpfen und Teichen häufig iſt der 
Waſſer-H., Gift-Ranunkel oder Froſch-Eppich (R. scele- 
ratus), das giftigſte aller Hahnenfußgewächſe, mit ſteif aufrechtem, 
ſaftigem, vielblüthigem Stengel, ganz kleinen, blaßgelben Blüthen. 
Aus dem Orient ſtammt der türkiſche oder Garten-R. (B. asia- 
ticus), der in Gärten meiſt ganz oder halbgefüllt in zahlreichen 
ſchönen Farbenabänderungen als Zierpflanze gezogen wird. Die medi— 
ciniſche Benutzung dieſer Pflanzen iſt theils unnöthig gemacht durch 
die ſtärkere Wirkung ihrer Verwandten, theils unſicher wegen der 
durch Standort und ſonſtigen Umſtände bedingten Ungleichartigkeit 
und des großen Verluſtes, den ſie durch Trocknen erleidet. Bald ſind 
die Blüthen, bald die Blätter wirkſamer. Als Hausmittel pflegt man 
die Blätter von dem ſcharfen H. zur Erzeugung ableitender Geſchwüre 
bei Rheumatismus, Gicht und Wechſelfieber zu benützen, indem man 
ſie zerquetſcht auf ein Pflaſter mit einer kleinen Oeffnung legt, um 
die Wirkung auf eine Stelle zu beſchränken. Ebenſo bedient man ſich 
des abgekochten Krautes vom Waſſer-H. gegen Huſten und Katarrhe, 
des ausgepreßten Saftes zu / Drachme bei Lungengeſchwüren, Harn— 
leiden; zufällige Vergiftungen können insbeſonders da vorkommen, 
wo der goldgelbe H. (R. auricomus) wächſt, deſſen Kraut man 
als Gemüſe benützt. Als Gegengift werden Sauerampfer und 
Brunnenwaſſer, dann Alkalien empfohlen. | N 
Hahnenkamm (Rhinanthus), Klappertopf, klingender 
Hund, Gattung aus der Familie der rachenblüthigen Gewächſe. — 
