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ſechs Monate lang liegen und wird dann auf ein anderes Faß oder 
auf Flaſchen klar abgezogen. Johannisbeerenſyrup wird folgender— 
maßen bereitet: Man nimmt 9 Pfund gereinigte Johannisbeeren, 
1 Pfund gereinigte Sauerkirſchen, zerquetſcht dieſelben in einem ſtei— 
nernen oder porcellanenen Gefäße, welches man 24 Stunden in 
einen Keller oder an einen ſonſtigen kühlen Ort ſtellt, bringt ſie 
dann in ein Seihtuch ohne auszupreſſen und giebt zu 1 Pfund Saft 
60 Loth weißen Zucker, welche man darin bei mäßiger Hitze zergehen 
läßt und filtrirt den aufgekochten Saft durch ein wollenes Tuch. 
Johannisbrod (Siliqua duleis) nennt man jene lederartigen, 
breitgedrückten, glatten, braunen, inwendig mit einem Mark gefüllten 
und angenehm ſüß ſchmeckenden Hülſen des echten Johannisbrod— 
baumes (Ceratonia siliqua), eines im ſüdlichen Europa häufig 
wachſenden, zu den Cäſalpiniengewächſen gehörigen Baumes. Dieſelben 
enthalten außer Schleimzucker noch Gerbeſtoff und Gallusſäure und 
wirken dem Süßholz ähnlich; man gab ſie ſonſt in Abſuden gegen 
Huſten, Heiſerkeit ze. Sie ſind auch ein Beſtandtheil des Bruſtthees 
und vieler älterer Compoſitionen. In ihrer Heimath dienen ſie zum 
Futter für Pferde und Schweine. 
Johanniskraut, Johannisblüthe, Hartheu (Hype- 
ricum), Gattung der Familie Johanniskrautgewächſe. Art: Das ge— 
meine oder durchbohrte J. (H. perforatum) zeichnet ſich durch 
einen aufrechten, zweiſchneidigen, nach oben äſtigen Stengel, länglich- 
eiförmige, durchſichtig punktirte Blätter und doldentraubige, gelbe Blüthen 
aus. Man findet es häufig an Wegen, ſonnigen Rainen und in lichten 
Gebüſchen. Das Kraut hat einen etwas ſcharfen, bitterlich zuſammen— 
ziehenden Geſchmack und enthält eine Menge weſentliches Oel. Die 
feſten Theile der von den Stielen und Kelchen befreiten Blumen be— 
ſtehen aus ätheriſchem Oele, verbunden mit einem rothen Färbeſtoffe 
(Hypericumroth), aus einem gerbſtoffartigen, gelben Farbſtoffe, Gummi, 
Eiweiß ꝛc. Man gab ſonſt das Kraut und die Blumen in Abko— 
chung, Aufguß und Auszug zur Beförderung des Urinabganges, 
gegen Stockungen in den Eingeweiden, gegen Würmer, bei Hypo- 
chondriſchen ꝛc.; äußerlich bei Verwundungen, unreinen, ſchlaffen Ge— 
ſchwüren, Rheumatismen, Krämpfen ꝛc. 
Ipecacuanhawurzel, Brechwurz (Radix Ipecacuanhæ) 
iſt ein viel gebrauchter Arzneikörper, den Braſilien nicht nur nach 
Europa, ſondern auch nach Nordamerika verſendet. Es giebt in Farbe, 
Dicke und Anſehen verſchiedene Wurzeln dieſes Namens, die auch von 
verſchiedenen Gewächſen ſtammen. Die echte Wurzel iſt die graue und 
die Mutterpflanze derſelben die echte Ipecacuanhapflanze (Cephaélis 
Ipecacuanha), ein Halbſtrauch Braſiliens aus der Familie der Krapp— 
pflanzen. Die Wurzel hat einen ſtark bitteren, kratzenden und ekel— 
erregenden Geſchmack, welcher einem in der Rinde enthaltenen, das 
wirkſamſte Princip ausmachenden Stoffe eigen iſt, den man Emetin 
genannt hat. In kleiner Gabe zu / — 1 Gran bewirkt die J. keine 
SC. Siegmund, Kräuterbuch. | 11 
